Az egészséges, tápláló és ízletes zöldségekkel és gyógynövényekkel teli leves jó módszer arra, hogy segítsen megenni a főétel kis részét. Nyáron felfrissít, hideg időben melegít és egész évben tápanyagokkal látja el.

akar

Magas kalóriatartalma miatt a sűrű leveseknek a hét folyamán alkalmanként helyettesíteniük kell a főételt, és nem szabad előételként fogyasztaniuk.

Egy jó lencse- vagy bableves sokáig ízlel és kielégít, mert több fehérjét tartalmaz.

A csirke és a marhahúsleves szintén jó választás a leveshez, tetején gyökérzöldség vagy borsó.

A főétkezés előtti leves serkenti a gyomor nyálkahártyáját, ami jobb emésztéshez vezet. Növeli a gyomornedv szekrécióját, ezért olyan fontos a jól működő emésztés szempontjából.

Sajnos a leves lassan, de biztosan eltűnik az étlapunkról. Csak válassza ki a megfelelő elkészített levest.

A csökkentett húslevesek zöldségekkel egészségesen jóllaknak, javítják a napi ivási rendszert, és mindenekelőtt ellátják a testet a szükséges rostokkal, vitaminokkal és nyomelemekkel.

A levesnek a fogyás egyik segítőjévé kell válnia, hogyan lehet ellátni testét kiegyensúlyozott étrenddel és a szükséges tápanyagokkal a zöldségekből és különösen a hüvelyesekből.

A túlsúlyos emberek gyakran elfelejtik, hogy a levesnek nem csak az első fogásnak kell lennie egy főétkezés előtt, de éppen ellenkezőleg, maga a leves nemcsak telítődhet, hanem felmelegítheti vagy akár meg is gyógyíthatja.
Különféle tippeket találhat a fogyáshoz az interneten. Az egyik, bár kevéssé használt, levesek. Nem csak a hét folyamán, de főleg vasárnap, amikor általában többet eszünk. A krumpli levest megelőzi a vasárnapi leves. Legtöbbünk számára a leves legalább vasárnap a menü részévé válik, de nem lehet túl kalóriatartalmú, jóllakottnak kell lennie, és fel kell készítenie a gyomrot a főétkezés kisebb részére.

RECEPTEK LEVEKHEZ, amelyeket fogyáshoz használhat.

Lencseleves zellerrel

Nyersanyagok

50 g lencse, 100 g zeller, 100 ml hagymaleves, babérlevél, új egész fűszerek, só, 1 tk olívaolaj.

Megközelítés

Vesszük a lencsét, megmossuk és 12 órán át hideg vízben áztatjuk. Öntsön vizet, adjon hozzá frisset, sót, egész fűszereket és babérlevelet. Félpuha helyen főzzük, hozzáadjuk a megtisztított, reszelt zellert, hagymaleveset, és puhán főzzük. Végül adjunk hozzá olívaolajat.

Kelbimbó leves

Nyersanyagok

100 g kelbimbó, 50 g burgonya, só, vegeta, 2 cl szójaszósz, 1 cl alacsony zsírtartalmú növényi zsír, petrezselyem.

Megközelítés

A megtisztított, kockára vágott burgonyát a rózsabokorral együtt enyhén sós vízben megtisztítjuk. Házilag főzni, szójaszósszal és vegetával ízesíteni. Végül adjunk hozzá egy teáskanál alacsony zsírtartalmú növényi zsírt és apróra vágott petrezselymet.

Gyors borsóleves

Nyersanyagok

350 g fagyasztott borsó, három gerezd fokhagyma, 1 liter víz, egy teáskanál vaj, só és fekete bors ízlés szerint. Szóráshoz 20 dkg finoman reszelt füstölt tofu
Megközelítés

A vajat megolvasztjuk egy edényben, és ráöntjük a fagyasztott borsót. Sózzuk, fűszerezzük, összekeverjük és felöntjük vízzel. Főzzük körülbelül 20 percig, majd adjuk hozzá a fokhagymagerezdeket, keverjük össze és főzzük további 5 percig. Tálalás előtt megszórjuk reszelt füstölt tofuval, és teljes kiőrlésű kenyérrel vagy rozskenyérrel tálalhatjuk.
Bableves savanyú káposztával

Nyersanyagok

40 dkg szárazbab - a legjobb, különböző színű és nagy, 1 közepes méretű hagyma, 4 gerezd fokhagyma, 4 közepes méretű burgonya, 30 - 40 dkg savanyú káposzta lével is, 25 - 30dkg jó házi füstölt alacsony- zsíros kolbász, só - ízlés szerint, vegeta - ízlés szerint, fekete bors - őrölve - ízlés szerint

Megközelítés

Az öblített babot, a kockákra vágott burgonyát és a szeletelt kolbászt tegye egy gyorsforralóba, adjon hozzá savanyú káposztát, sót, vegetát, szeletelt hagymát, fokhagymát, fekete borsot. Öntsünk kb. 2 liter hideg vizet, csukjuk be az edényt, tegyük a tűzhelyre, főzzük kb. 60-70 percig. Mivel a levesben savanyú káposzta is van, nem kell tejfölt vagy ecetet adnunk hozzá. Nem kell sűrűsödni.

Gyors csirkeleves

Nyersanyagok

200 g csirkemell, 2 fiatal hagyma, 2 sárgarépa, 50 g bab hüvely, 1 bors, 2 citrom, 50 g gyömbér, 50 g koktélparadicsom, 1 póréhagyma, édes szójaszósz, curry paprika, olívaolaj, víz, só

Megközelítés

Vágja a csirkemelleket apró darabokra, és olívaolajon sütje kb. 2 percig. Közben felszeleteljük a gyömbért és hozzáadjuk a húshoz. Vágja apróra a paprikát és a sárgarépát, a hagymával kerekekre vágja a póréhagymát. Tegye az összes zöldséget egy serpenyőbe, keverje össze a hússal, és adjon hozzá egy csésze vízzel együtt a curry-t. Amikor a leves felforrt, adjuk hozzá a citromlevet, és ízesítsük szójaszósszal, sóval és borssal. Add hozzá a koktélparadicsomot a leveshez, és főzd három percig.