Az ebédnek feltétlenül ízletesnek, táplálónak, kiadósnak és könnyűnek kell lennie. Elegendő energiát kell biztosítania a testének az egész délutánra, valamint fontos építő- és védőanyagokkal kell ellátnia vitaminok, ásványi anyagok, fehérjék, rostok és egyéb építőanyagok formájában. A mindennapi stresszben azonban az ebédet gyakran a pálya szélén hagyják. Időhiány miatt az emberek gyakran gyorséttermekben ebédelnek, így az ételek sokáig gyomrában olyan nehézek maradnak, mint az ólom.
A gyomrunk nem gyűjtő szerv. Az étkezések közötti három-négy órás szünetek ideálisak a hatékony zsírégetéshez. Ezt azonban nehéz megfigyelni, mert vagy kevés időnk van az ételekre gondolni, vagy túl éhesek vagyunk. Tévedés kihagyni az ebédet, mint gyakran a túlhajszolt emberek. Délután fél tíz és fél kettő között ebédeljen. Ezután a testednek fel kell töltenie energia- és tápanyagtartalmait, hogy nyugodtan és éhség nélkül tudja kezelni a nap hátralévő részét. Ezt ne felejtsd el!
Az ebédnek ezekből az élelmiszercsoportokból kell állnia.
- friss zöldségsaláta
- a testet energiával ellátó étel - kalória
- étel, amely fehérjével látja el a testet
A friss zöldségsalátának tartalmaznia kell:
- leveles zöldségek (Kínai káposzta, saláta, vňata). A folsav fontos folsavforrás, amely a vörösvértestek és más fontos anyagok termeléséhez szükséges. A klorofill elegendő magnéziumot biztosít testünknek.
- színes zöldségek(sárgarépa, piros, sárga és zöld paprika, paradicsom, cékla, brokkoli). A színes zöldségek kiváló A-provitamin forrása, amely hatékony a rák ellen. Más zöldségek gazdag tápanyagok, tartósítószerek és létfontosságú anyagok választékát kínálják, amelyek a nap további részében működnek bennünk.
- retek és karfiol
- csírázó hajtások
- hagyma és fokhagyma
A salátákba helyezett zöldségeknek ropogósaknak és apró darabokra kell vágniuk, hogy jól megrághatók legyenek. Salátát saláta hozzáadásával hidegen sajtolt olaj (olíva, napraforgó), citromlé, kevés só, tejföl és barna cukor hozzáadásával. Ha a természetes fűszereket kedveli, megkóstolhatja a salátát saturejával, bazsalikommal vagy mentával.
A salátákban lévő sót meg kell menteni, különösen azok számára, akik magas vérnyomásban szenvednek. Minden zöldség rengeteg ásványi sót tartalmaz, beleértve a nátrium-kloridot is. Ha kis mennyiségű főételt szeretne enni, próbálja meg ebédet kezdeni zöldségsalátával.
A testet energiával ellátó étel - kalória
Az ebédnek a következő ételek közül kell tartalmaznia:
- hüvelyesek (bab, lencse, borsó, csicseriborsó) vagy zsíros hús
- burgonya, tészta
- gabonafélék (zab, rizs, búza)
- hüvelyesek és gabonafélék kombinációja
A hüvelyesek és a gabonafélék (rizs lencsével, rizs bab) kombinálásával a húshoz hasonló magas biológiai értékű fehérjéket kapunk.
Élelmiszer, amely fehérjét juttat a szervezetbe
A következő lehetőségek egyikét használhatjuk:
- zöldséges szójahús párolt zöldségekkel (paprika, gomba, articsóka)
- szójatermékek párolt zöldségekkel (tofu)
- tojás párolt zöldségekkel
A magas koleszterintartalom miatt heti 3 tojásnál többet nem fogyasztunk. A szójaalapú növényi termékek ugyanolyan vagy magasabb tápanyagmennyiséget biztosítanak, mint a hús, és előnyük, hogy a testet sokkal kevesebb zsírral és kalóriával látják el.
Ha lefogy, fogyasszon húst is - de ésszerűen és felesleges zsírok nélkül.
- Bár a zsíros vörös húsban sok a telített zsír, és növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, ésszerűen nagy adag finom, sovány hús megfelelő eleme az ebédmenünek.
- A közhiedelemmel ellentétben a marhahúsban nincs magas koleszterinszint. A marhahús ugyanolyan mennyiségű koleszterint tartalmaz, mint a csirke vagy a hal, de több a telített zsír, mint a csirkében és a halban, ezért rossz hírneve van. A tettes a telített zsír, nem a koleszterin. Az elmúlt évtizedben a marhahús egészségesebbé vált, mivel a gazdák megpróbálnak haszonállatokat növeszteni, hogy ne legyen felesleges zsír, és azért is, mert az üzletekben a hentesek megpróbálnak megszabadulni a felesleges zsírtól. Ezért a marhahúst (de a sertéshúst és a bárányhúst is) biztonságosan be lehet építeni az egészséges étrendbe, feltéve, hogy:
- - lágy és sovány húst választ
- - kisebb adag sovány húst eszel (kb. akkora, mint egy emberi tenyér).
Ha fogyni akar, ne felejtse el az ebédet, amely akkor történik, amikor kihagyja az ebédet.
- A tested energia-, fehérje- és egyéb tápanyaghiányos,
- a vér cukorszintje (a szükséges energia dózisa) a szükséges szint alá csökken,
a szervezet harcol és emlékeztet rá, - lomha, fáradt vagy, nagyon éhes leszel,
- a legtöbb esetben később magas kalóriatartalmú ételekkel (édességek, hamburgerek, chipsek, diófélék, édesített italok stb.) hajtja el, egyszerűen sokkal több kalóriát fogyaszt el, mint szükséges,
- A tested ezeknek a kalóriáknak csak egy kis részét dolgozza fel, a többit pedig természetesen a szubkután zsírsejtek energiaellátásaként tárolja.,
- hízik és nem vagy boldog, hogy véleményed szerint keveset eszel és a kilók nőnek,
- szerencsétlenségedre az emberi test túlevéskor gyorsan megszabadul a vérben lévő felesleges cukortól (kalóriáktól), és így a vér szintje ismét a szükséges szint alá csökken -,
- megint éhes leszel és túleved,
- egy ilyen eljárást napközben többször megismételnek, és sok esetben késő esti vagy akár éjszakai túlevés fejezi be.
- Folyamatosan hízik, vagy problémái vannak a súlyával.
- Ennek a folyamatnak az az oka, hogy nem ebédel, vagy ebédje nem megfelelő.
- Természetesen minden ember számára egyedi, és számos tényező befolyásolja.
Ha fogyni szeretne, kattintson és töltse ki az alábbi űrlapot
- Súlycsökkenés Hogyan készítsük a REGGELI ebédet és vacsorát felesleges kalóriák nélkül
- Súlycsökkenés Annak érdekében, hogy reggelivel, ebéddel és vacsorával kevesebb legyen a kalória
- Legyen erős - elhízás és fogyás
- Sajttal töltött hústekercsek A legjobb sütőebéd az egész család számára!
- Napi menetrend a szebb testért Milyen legyen az egészséges ebéd?