Ha fogyni akar, akkor a zöldségeknek fontos részévé kell válniuk a napi fogyókúrás menüben. Minél több zöldséget eszel, annál több kilót veszít. Tudnia kell azonban, hogy nem egy héttel a fajon, hanem fokozatosan.
A zöldségek nagy mennyiségű tápanyagot, rostot, vitamint és ásványi anyagot, valamint alacsony telített zsír- és cukortartalmat tartalmaznak. A zöld leveles zöldségek mennyisége nincs korlátozva, minden nap fogyaszthatja. Más zöldségek, például sárgarépa, karfiol, kelbimbó és brokkoli kiváló vitamin- és tápanyagforrás.
Számos zöldség- és gyümölcsfajta létezik, amelyek sok energiát tartalmaznak, és amelyekre érdemes figyelni diétázáskor. Ide tartozik az alma, a banán, a bab, a brokkoli és még sok más. Próbáljon nagy adag salátát (káposzta, spenót, retek és kelkáposzta) enni minden nap.
A zöldségek gazdag vízben vannak, így könnyebb feltölteni a gyomrot, ami elűzi az éhséget, és ugyanakkor alacsonyabb a kalóriabevitel. Ha minden étkezésnél zöldséget fogyaszt, akkor egy sokkal kisebb adag is elegendő, és az étkezés után nagyon sokáig teljesen jól érzi magát. Egy étkezéshez csak egy kis sárgarépa, saláta vagy karalábé szükséges, és van egy szobája üres és lüktető gyomorral. Lehet, hogy nem tudja, hogy egyesek, akik diétáznak, korlátozzák a gyümölcsök és zöldségek fogyasztását. Ezért még mindig kövérek és gyakran fáradtak. Ha jól étkezik, akkor nemcsak ideális test, de fitt marad egész nap. Jobban és frissebben is kinézhet, ami visszatükröződik a bőrén, mert a bőr külső tükröződik arról, hogyan vigyáz a testére.
Nyers étel zöldség formájában nem csak nem terheli meg a szervezetet, hanem támogatja a méregtelenítő mechanizmusait és javítja védekező képességét, gyógyító hatású. Az olyan ételeket, mint a nyers gyümölcsök és a leveles zöldségek, közvetlenül érinti a napenergia, amelyet növekedésük során átalakítanak és tárolnak. Az emberi testben ez a felhalmozódott energia felszabadul az emésztés során, és nemcsak a szükséges táplálékkal látja el a testet, hanem éltető és gyógyító energiával is. Azoknak az ételeknek, amelyek csak hőforrást jelentenek a szervezetben, nincs ilyen gyógyhatásuk. Bár a fehérjék, a zsírok és a szénhidrátok hőenergia-forrást jelentenek, kalóriának is nevezzük őket, de gyógyító hatásuk minimális. Az egészséges gyógyszeres étrend szempontjából ezért nagyon fontos, hogy a bevitt étel elegendő fényenergiával is ellátja a testet, elrejtve a nyers gyümölcsökben, zöldségekben és magvakban. A fényenergia hatása vitaminokat is termel a növényekben. Ezek olyan anyagok, amelyek táplálkozási szempontból nem nyújtanak hőenergiát a szervezetnek, de fontosak és szükségesek az anyagcsere folyamatokhoz, amelyek nemcsak az egészséget, hanem a test teljesítményét is biztosítják.
Az egészséges táplálkozás feltétele a lúgos ételek fogyasztása is. Minél nagyobb a tartalmuk, annál nagyobb a gyógyító és méregtelenítő hatás. A lúgos ételek között főleg nyers érett gyümölcsök, saláták, párolt zöldségek találhatók.
A savképző ételek főleg állati eredetű ételeket tartalmaznak, de kenyeret, hüvelyeseket, lisztet, rizst, margarint, olajat, diót, túrót, pelyheket stb. Ha a savképző ételek táplálása hosszabb ideig tart, a szervezet kimeríti lúgkészleteit, és nem tudja eléggé kompenzálni a savak túlsúlyát. A sav-bázis egyensúly elmozdulása a savas oldal felé történik, ami egyes rendszerek funkcióinak károsodásával és a hulladék felhalmozódásával jár a szervezetben. A vegetáriánus étrend ilyen változásokhoz vezethet, ha egyáltalán túl sok kenyeret és lisztes ételt, túl sok hüvelyeset, túl kevés gyümölcsöt és nyers zöldséget tartalmaz.
Például vacsorára elkészíthet friss zöldbabot, vegyes salátát, ananászdinnyét és grillezett csirkemellet, majd adhat hozzá néhány szénhidrátot (francia kenyér, sült burgonya, fokhagymás bagett). Azt gondolhatja, hogy sok étel, igen, de teljes tápanyagokat tartalmaz az étrendjéhez.
Zöldségek, például zeller és uborka étrendbe való felvétele segít felesleges kalóriák hozzáadása nélkül hidratálni testét. Több zöldség elfogyasztásával csak egészségét segítheti és támogathatja fogyását.
Kerülje a sok keményítőt tartalmazó zöldségek (burgonya és cékla) fogyasztását. Magas a szénhidrátkoncentrációjuk, a fehérjétől elkülönítve és kis mennyiségben kell fogyasztani. Jobb, ha hetente több adagban fogyasztjuk őket, de próbáljuk meg megenni a nap elején, hogy az emésztőrendszernek legyen ideje lebontani lefekvés előtt.
A nyers zöldségek fogyasztása nagyszerű és egészséges módja a fogyás erőfeszítéseinek támogatására. Fogyáskor jó napi fél kilogramm nyers zöldséget megenni. Ha zöldségeket kell főznie, a tápanyagok és vitaminok megőrzése érdekében korábban párolja őket, és ne sütje meg.
De légy óvatos.
Sokan közületek, akik diétát tartanak és egészséges dolgokkal, például gyümölcsökkel és zöldségekkel elűzi az éhséget, és idővel megállapítja, hogy ez nem segít a fogyásban a fogyás során. Az a probléma sok gyümölcs támogatja az emésztést, és néhány perccel a fogyasztásuk után még nagyobb éhségérzetet okoz. A zöld alma, eper, körte és citrusfélék különösen veszélyesek ebből a szempontból. Sárgabarack, banán és bogyós gyümölcsök is támogatják az étvágyat. A zöldségek közül óvakodjon a paprikától, az uborkától és a legtöbb leveles zöldségtől. Ez nem azt jelenti, hogy ki kellene zárni őket a menüből, hanem csak köretként kell megtartani őket.
Ajánlott napi zöldségadag napi 3-5 adag; gyümölcs 2 - 4 adag. Egy adag: zöldség = egy csésze friss zöldség, fél csésze főtt zöldség, 3 csésze zöldséglé (alkalmi nagyszerű helyettesítő víz, de 1: 1 arányban hígítva), egy paradicsom, további paprika, gyümölcs - egy alma, körte, banán, egy csésze ribizli vagy más apró gyümölcs, fél csésze kompót.
Kiváló receptek zöldséges ételekhez.
Tészta saláta zöldségekkel
Egy csomag tésztát főzünk. Ezután lecsepegtetjük őket, és a melegekhez hozzáadunk kb. 3 evőkanál olívaolajat és egy csomag fagyasztott csemegekukoricát, amelyet azelőtt rövid ideig felforralunk vagy párolunk. Könnyebb hozzáadni a konzerv kukoricát - nem kell főzni. Ezután keverje össze reszelt nagy sárgarépát, karalábét, szeletelt paradicsomot, retket, paprikát (különféle színben) - az egyes összetevők ízlés szerinti mennyiségében és arányában. Nem kell hőkezelni a zöldségeket. Végül adjunk hozzá reszelt vagy kockára vágott sajtot - kb. 15 dkg. Azonnal fogyaszthatjuk. A "húsosabb" íz érdekében megkóstolhatjuk a salátát tonhalkonzervekkel olaj helyett. Az egészséges halolaj elvesztésének elkerülése érdekében a saját gyümölcslében és nem olívaolajban pácolt tonhalat válassza!
Nyári zöldségek sajttal
Forraljon fel 300 g rózsára vágott brokkolit, 200 g cukorborsó hüvelyt (vagy héjas borsót), 159 g bab hüvelyt, 4 kockára vágott zöld zellerszárat és 4 megtisztított szeletelt sárgarépát forrásban lévő sós vízben. Kb. 2 percig főzzük, és lecsöpögtetjük - a húsleves levesben felhasználható. Ezután ízesítse a zöldségeket olívaolajjal, fűszerezze és sózza. A zöldségsalátát megszórjuk egy marék apróra vágott rakétával és sajttal - lehetőleg parmezánnal. Készítsen nyers forgácsot burgonyahámozóval.
Csicseriborsó saláta zöldségekkel
Szükségünk van 300 g csicseriborsóra, egy marék apróra vágott petrezselyemre, 250 g apróra vágott sárgarépára tésztához, egy csomó apróra vágott csicseriborsóra, egy apróra vágott pirospaprikára, 250 g apróra vágott paradicsomra, sóra, borsra, 4 evőkanál olívaolajra. és ugyanannyi citromlevet. Az előző napon áztassa a csicseriborsót, és hagyja, hogy hideg vízben megduzzadjon. Főzés előtt óvatosan főzzük meg, és adjunk hozzá sót. Lecsepegtetjük, még langyosan fűszerezzük olívaolajjal, citromlével, sóval és fűszerezzük. A már kihűlt keverékhez adjunk petrezselymet, paradicsomot, hagymát, sárgarépát és paprikát, majd keverjük össze.