Első pillantásra úgy tűnhet, hogy semmilyen alkoholtípuson nem lehet pozitívumot találni. De ha nem éli túl és szokássá válik, bebizonyosodott, hogy kevéssé jár egészségünkkel.
Különösen, ha nemcsak csészékben fogyasztják, hanem főzéshez használják. Az alkohol hőkezeléssel elveszik; csak nagyszerű íz marad az ételben.
Ha úgy gondolja, hogy a borról és annak jótékony antioxidáns hatásáról van szó, téved. Még egy olyan ital is, mint a sör, határozottan pozitív tulajdonságokkal rendelkezik, és ami fontos, valóban széles körben használható a konyhában.
Számos szakértői vélemény létezik, amelyek szerint a sör tápértéke miatt megfelelő táplálék-kiegészítőnek minősíthető. A víz és a maláta szénhidrátok mellett fehérjéket, vitaminokat, biogén elemeket és különféle biológiailag fontos anyagokat is tartalmaz.
Gazdag ásványi anyagokban - cinkben, fluorban, szilíciumban, magnéziumban, kalciumban és B-vitaminokban (tiamin, riboflavin, piridoxin és folsav).
Októberi hagyomány
Ezekben a napokban számos országban, köztük Szlovákiában is különféle ünnepeket és fesztiválokat tartanak ennek az aranyitalnak a megünneplésére.
Az első Oktoberfestre nagyon régen került sor Münchenben: 1810. október 12-én. Ez Louis korona herceg (később I. Lajos király) és Theresa von Sachsen-Hildburghausen hercegnő házasságának ünnepe volt, a pirítós sör volt.
Az ünneplés hagyománnyá vált, és ma minden évben több millió embert vonz. Talán azért, mert a sör, a kemény alkoholos italokkal ellentétben, legfeljebb 5 százalék alkoholt tartalmaz.
Különösen előnyös az emberi test számára az emésztés elősegítésével, amelyek közül néhány az álmatlanság orvosságaként ér el; állítólag akár 40 százalékkal is csökkenti a szívbetegségeket.
A sör sok rostot tartalmaz, ennek köszönhetően segíthet az Alzheimer-kór megelőzésében, például a szépségnek kedvez, különösen jót tesz a hajunknak, sőt egyesek hatékony afrodiziákumnak tartják.
Az anyák inkább nem
Korábban a sört terhes nőknek vagy szoptató anyáknak is ajánlották. Pontosan a jelentős folsavtartalom miatt, amely befolyásolja a magzat egészséges fejlődését.
Ma azonban a szigorú "nem" valóban bármilyen típusú alkoholra vonatkozik. De a sör pozitív tulajdonságai megtalálhatók az alkoholmentes változatban is, így az anyukák is élvezhetik ezt a nagyszerű italt.
Az aranylé pozitívuma itt nem ér véget. Mivel a sör az egyik vizelethajtó ital, segíti vesénket és megakadályozza a vesekövek képződését. Állítólag egy napi sör akár 40 százalékkal is csökkenti ennek a betegségnek a kockázatát.
A B-vitamin azonban az elengedhetetlen anyag, amely a mértékkel elfogyasztott sört egészséges italgá teszi. Pozitív hatással van a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelemre, és védi a szívünket.
Csökkenti a koleszterinszintet és megakadályozza az erek eltömődését vagy a vérrögök kialakulását. Ezek a stroke fő okai.
Kevesebb kalória
Sokan félnek a sörhastól, de tény, hogy a sör kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a különféle édesített vagy energiaitalok, gyümölcslevek, ahol a gyümölcslé tartalma elhanyagolható, vagy a málna.
Ezért hadd hangsúlyozzam, hogy a híres "Egészség!" A sörben szól a legjobban.