kell

Illusztráció kép
Forrás: Profimedia.sk
Illusztráció kép
Forrás: Profimedia.sk

Van néhány elv, amelyet könnyedén beépíthet a szokásos étrendbe.

1. Fogyasszon zöldséget étkezés előtt

A zöldségek energiaértéke nagyon alacsony, de tökéletesen táplálkozhat. Növeli az ételek teljes mennyiségét és javítja tápértékét. Tanuljon meg salátát enni étkezés előtt: kevesebbet fogyasszon a főétkezésből, és csökkentse étkezés után a vércukorszint emelkedését. A zöldségek nagy mennyiségű tápanyagot, vitamint és ásványi anyagot, valamint alacsony telített zsír- és cukortartalmat tartalmaznak. Pontosan ezt kell enni, amikor megpróbál fogyni. A zöldségek természetesen egészségtelenebben főznek, mert elvesznek néhány vitamint, ásványi anyagot, de a rost a hőkezelés során megmarad, ezért néha főzhetünk, grillezhetünk vagy párolhatunk.

2. Vigyázzon, hogy a gyümölcs ne tartalmazzon cukrot

A gyümölcs egészséges, de fogyáskor mértékkel kell fogyasztani. Kétszer annyi energiát tartalmaz, mint a zöldségek és még több cukrot. A súlycsökkentéskor egy, maximum két darab gyümölcsöt kell enni naponta, inkább a banánt kell kihagynia. Sokan úgy gondolják, hogy a gyümölcsökben és zöldségekben található gyümölcscukor "egészségesebb", de tulajdonságai nem különböznek a szacharóztól. Azonban a fruktóz glikémiás indexe a legalacsonyabb (GI = 19) az összes természetes cukor közül. Összehasonlításképpen: a közönséges asztali cukor (szacharóz) GI = 65, a méz GI = 55!

3. Ne felejtsd el a tejtermékeket

A tej és a tejtermékek nagyon fontosak a fogyásban. Fehérjével és kalciummal látják el a testet. A fehérjék az éhség csillapítójaként hatnak, és megakadályozzák az izomtömeg csökkenését. A tejszín és a zsíros sajtok nem alkalmasak súlycsökkentésre. A sajtban és a túróban van a legkevesebb zsír. Válasszon kemény sajtokat, nem pedig olvasztottakat - a kalcium kevésbé szívódik fel belőlük. Mindig figyelje a sajt csomagolásának zsírtartalmát.

4. Hús? Igen, de szegény

A hús stratégiailag előnyös az étrend számára. Magas a fehérjetartalma, alacsony az energiája és szinte nincs szénhidrátja. Természetesen sovány hús. A csirkemell vagy pulykamell szinte nem tartalmaz zsírt (legfeljebb 1 g/100 g). Ritkábban ehet marhahúst, de ne adja fel, ez garantálja a vas bevitelét. Magasabb zsírtartalom viszont nem kell aggódnia a halhús miatt. A halzsír gazdag n-3 (omega 3) telítetlen zsírsavakban, amelyek megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket. A zöldségsaláták vagy a főtt zöldségek ideális köret a húshoz.

5. A hüvelyesek kalóriatartalmúak

A hüvelyesek és a rizs egészséges ételek, de nem a fogyás legjobb módja. A hüvelyesek sok fehérjét, sok rostot és alacsony glikémiás indexet tartalmaznak. Energiaértékük azonban magas (átlagosan 1500 KJ/100 g száraz impulzus). Óvatosan vegye fel őket a menübe.