fogyjon

Számos diéta még mindig meggyőz bennünket arról a tényről, hogy fogyni lehet (többek között.) Csak akkor, ha kizárjuk a kenyeret és péksüteményeket az étrendből. Lehetséges, sőt egészen természetes és egészséges a fogyás, még akkor is, ha süteményeket fogyasztunk.

A minőségi kenyér fontos vitaminokat tartalmaz, különösen a B csoportból, ásványi anyagokat és rostokat. Ezenkívül fehérjében és komplex cukrokban gazdag, ami hosszú ideig elnyomhatja az éhségérzetet. A legértékesebb a teljes kiőrlésű kenyér, amely a legtöbb egészséges anyagot tartalmazza.

Kenyér és péksütemény vásárlásakor fontos kritérium a szénhidrátok felszívódásának sebessége a szervezetben. Ez az ún glikémiás komplex. Az elv világos - vásároljon olyan süteményeket, amelyeknek a legalacsonyabb a glikémiás komplexje. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy magas rosttartalmú kenyeret (graham, kukoricafű) kell vásárolni és fogyasztani.

Fogyáskor és kenyér fogyasztásakor fontos, hogy kerüljük a zsírt, ezért hagyja ki a vajat, vagy ún "Könnyű" margarinok. Jobb zöldséget fogyasztani. Javasoljuk, hogy csepegtessen olívaolajjal, hogy a tészta ne legyen teljesen száraz. Remekül ízlik tonhal vagy egy szelet sajt. A diéta során figyeljen az állandó folyadékbevitelre, különösen az ásványvízre, a gyümölcs- és gyógyteákra, valamint az íróra. A Cmar a vitaminok és ásványi anyagok mellett olyan enzimeket is tartalmaz, amelyek kedvezően befolyásolják az emésztést.

Figyeljen az ún A "sötét kenyeret", ami nem mindig jelenti azt, hogy teljes kiőrlésű, csak sült malátával festett lisztből sütik. A teljes kiőrlésűet 80% teljes kiőrlésű lisztből és csak 20% fehér lisztből kell sütni. Gondosan olvassa el a vásárolt tészta összetételét!

Fogyasszon alacsony zsírtartalmú kenhető kenyeret, tejet, savat vagy joghurtot zsír és hozzáadott cukor nélkül.

Mi a graham liszt?
A Graham liszt a teljes kiőrlésű liszt egyik formája. Nevét Sylvester Grahamről kapta, aki az egészséges táplálkozás eszméjének egyik legfontosabb terjesztője volt a 19. században. Graham úr 1830-ban fejlesztette ki ezt a lisztformát abban a reményben, hogy az emberek kevésbé finomított fehér lisztet fognak használni. A "Graham hotelek" vegetáriánus és nem fűszeres ételeket kínáltak.

A graham-liszt előállításakor a keményítőt (endospermium) finomra őrlik, és a korpával és a csíra részével együtt visszajuttatják, így durvább, diós és enyhén édes ízű, barna lisztet kapnak. Ma azonban néhány kereskedelmi malom nagy mennyiségű búzacsírát távolít el a liszt eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében. Ennek oka, hogy a csírák zsírsavakat tartalmaznak, amelyek az oxidáció során felforrósodnak.

Noha a graham és a teljes kiőrlésű liszt kifejezéseket felcserélhető módon használják, különbség van közöttük. A Graham liszt szerkezete kissé durvább, mint a teljes kiőrlésű liszt. Ezek azonban biológiai értékükben és a fontos anyagok tartalmában szinte azonosak.