Az alapanyagok színe jelzi, hogy milyen értékes anyagok rejlenek bennük.
Minden nap más színű a tányéron?
Technikailag ezt az étrendet kromatikusnak nevezik. Ennek alapja az, hogy minden nap különböző színeket esznek. Hétfőn például minden, ami piros, kedden fehér, szerdán zöld. A sorrend nem fontos, könnyen indulhat sárga és narancs színnel.
Az alapanyagok színe jelzi, hogy milyen értékes anyagok rejlenek bennük. Ha a héten megváltoztatja őket, akkor egyenletesen fedett fontos tápanyagok bevitelét érheti el. Nem szabad azonban, hogy két azonos színű nap legyen egymás után. Ha a legjobban szereti a vörös ételeket, nyugodtan fogyaszthatja őket heti két-három alkalommal, de minden alkalommal cserélje ki más színnel.
Ne kombinálja!
Ne keverjen gyümölcsöt zöldséggel vagy gyümölcsöt hússal egy étkezés közben.
Mi rejlik bennük?
Egy másik változat
Unod már, hogy minden nap más színre koncentrálsz? Kombináljon maximum háromat a napi menüjében. Kerülje azonban, hogy a gyümölcsöket hússal vagy zöldséggel kombinálják egy étkezés közben.
Milyen legyen a menüje?
Fehér nap
Reggeli: keményre főtt tojás, túró, csésze kefir
Falatozás: fehér retek
Ebéd: sült csirkemell, fél adag rizs
Vezet: alacsony zsírtartalmú fehér joghurt
Vacsora: párolt tőkehal, sült gomba túróval
Piros nap
Reggeli: piros gyümölcssaláta
Falatozás: sötét szőlő
Ebéd: marhahús steak párolt céklával és vörös káposztával
Vezet: hat meggyparadicsom
Vacsora: egy kis doboz tonhalat saját levében, főtt vagy sterilizált vörös bab
Összevont nap
Reggeli: zabpehely alacsony zsírtartalmú fehér joghurttal és narancssal
Falatozás: egy marék szárított mazsola
Ebéd: tofu sajtban, póréhagymában és vaj tökben, fél adag természetes rizsben megpárolva
Vezet: acidofil tej
Vacsora: sertés karaj természetes, párolt laskagombához