karfiolos

A karfiol tele van rostokkal és szinte nincs kalóriája, ezért diétára készült.

A karfiol nagyon egészséges, és télen is kapható. Próbáld meg másként elkészíteni, mint máskor.

Talán mindenki szereti a sült karfiolt. Ez azonban elég kalóriatartalmú, ezért a diéta során el kell felejteni. A sós vízben főtt jó, de unalmas. Ezzel a zöldséggel azonban lehet játszani.

Rizs és pizza

A nyers karfiolt reszeljük le egy reszelőn, hogy apró gyöngyöket kapjunk. A kis darabokra vágott medvehagymát vagy újhagymát kevés olívaolajjal megsütjük. Hozzáadunk karfiolt, és folyamatos keverés mellett aranysárgára sütjük. Végül sózzuk és fűszerezzük.

A karfiolos rizs remek köret a hússal a lével. Ha főételként szeretné megkóstolni, rizottóként kóstolhatja meg - zöldség, sonka, dió, sajt, gomba. A képzeletnek nincsenek korlátai.

A reszelt karfiolnak is van más felhasználása a pizzához. Sózzuk meg és hagyjuk levét. Jól nyomja össze, hogy megszabaduljon a víztől, és keverje össze a keveréket a tojással és egy jó adag reszelt sajttal. Adjunk hozzá fokhagymát és szárított gyógynövényeket, és formázzunk kis pizzákat, amelyeket sütőpapíron sütünk forró sütőben.