A szőlő az egyik legegészségesebb gyümölcs. 15-20 százalék cukrot, borkősavat és almasavat, A-provitamint, egy B-vitamin-komplexet, C-vitamint tartalmaz. Az ásványi anyagok közül főleg kálium, kalcium, foszfor, vas, nátrium, réz és cink található. A szőlő jelentős mennyiségű rostot, aromás anyagokat, tanninokat, színezékeket és enzimeket is tartalmaz.

vagy

Szőlőkúra

A szőlő különösen alkalmas lábadozók számára, mivel könnyen emészthető és viszonylag alacsony kalóriatartalmú, száz gramm körülbelül hatvan kalóriát jelent. Ennek a gyümölcsnek a gyógyító ereje már régóta ismert. A népi orvoslás a vér tisztításának és megújulásának, a vérszegénység enyhítésére, az emésztés javítására szolgáló eszközként ismeri el. Az úgynevezett szőlő kúra nagyon előnyös lehet, különösen a gyomor, a máj, a vesék, a belek és a vérkeringés betegségei esetén. Egy hétig tartó kezelés során, amelynek során csak egy-két kilogramm szőlőt és semmi mást fogyasztunk, a teljes vérmennyiség körülbelül kétharmada helyreáll. A csalán és a pitypang gyökér tea alkalmas ivásra. Ezzel az édes kezeléssel hízhat és fogyhat attól függően, hogy hány szőlőt fogyasztunk naponta. Ha nem bírjuk az éhségérzetet, tehetünk bele napraforgó- vagy tökmagot. Soha semmit nem szabad szőlővel fogyasztani, beleértve a kenyeret sem.

A színtől függ

A vörös és a sötétkék szőlőfajták több bioflavonoidot tartalmaznak, mint a zöldek - antioxidánsokat, amelyekről azt gondolják, hogy semlegesítik a szabad gyököket, így megvédik a testet a ráktól és a szívbetegségektől. A vörös szőlőben található polifenolok és tanninok azonban érzékeny embereknél migrént okozhatnak. Ezért a vörösbor az egyik kockázatos ital azok számára, akik ebben a kellemetlen állapotban szenvednek. Az élénkpiros szőlő alkalmas tüdőbetegségek és asztma kezelésére. A kéktől a sötétvörösig terjedő fajták segítenek a szervezet só- és savterhelésében, egyes bőrbetegségek és vérszegénység esetén.

Kozmetikai célokra

Sok embert akadályoz a szőlőfogyasztás, ezért kiönti őket. Azonban inkább meg kell harapnunk őket, mert csökkentik a vér koleszterinszintjét, ráadásul jótékonyan befolyásolják a gyomor általános állapotát.

Szárított vagy friss szőlőleveleket is használhatunk a test stimulálására. Készíthető belőlük olyan főzet, amely serkenti a vérképzést és csökkenti a gyomor savasságát. A levelek és a szőlő összegyűjtésekor a szőlő utolsó kémiai kezelésétől számítva hat hét védelmi időszakot kell betartani.

A frissen facsart szőlőlevet felvihetjük az arcra, és 15–20 percig maszkként működhetünk. A vitaminok és ásványi anyagok mellett tartalmaz gyümölcs AHA - savakat, amelyek nagyon pozitívan befolyásolják a bőr állapotát. A szőlőkivonatokat most sok kozmetikumhoz adják.

Az étkezési szőlőt frissen fogyasztjuk, de kompótok, lekvárok, zselék, mustok és szirupok előállításához is felhasználhatók. A friss bogyókat sütemények, krémek köreteként használjuk, és gyümölcssalátákhoz adjuk.

A leghíresebb szőlőtermék a bor. A mérsékelt fogyasztás hatásai jól ismertek. Nem érdekes azonban, hogy azokban az országokban, ahol a könnyű bor az ebéd szerves részét képezi, az embereknek sokkal kevesebb a szívrohama és egyéb kardiovaszkuláris szövődménye.