28.11. 2017 19:00 Ha szereted a fokhagymás ételeket, kínálunk egy olyan növényt, amely helyettesítheti a klasszikus szegfűszeget. Ezen felül felhasználhatja ételek díszítésére is.

Botanikai neve: Tulbaghia violacea, nincs szlovák neve, de az eladók így kínálják Kínai metélőhagyma vagy fokhagymás fű. Körülbelül 40 cm hosszú zöld vagy tarka levelei vannak, amelyek első pillantásra metélőhagymára hasonlítanak. Hosszú szárú halványlila csillagvirágok ritkán gömb alakú virágzatba rendeződnek.

fokhagyma

ÜZLETI ÜZLETI KÁRTYA

Cím: Tulbaghia violacea

Megjelenés: csomózott évelő

Levelei: keskenyek, füvesek

Termesztés

A kertbe ültetheti napos helyzetben, áteresztő, lehetőleg homokos talajba. Alkalmas virágágyások, sziklakertek vagy gyógynövényágyak széleihez. Jól tűri a hosszú távú aszályt, még akkor is, ha örömmel fogadja a rendszeres öntözést. Mivel nem fagyálló, a fagyok beköszönte előtt be kell vinni. Ezért könnyebb, ha a kertben a kertben termesztik. Így nincs szükség ásásra és fazékba ültetésre. A téli hónapokban például szobanövényként nevelje az ablakpárkányon, amely zöld és fehér leveleivel felfrissíti a belső teret. Ha télen 10–15 ° C hőmérsékletű helyiségbe teszi, kevésbé alaposan öntözze meg.

Használja a konyhában

Nyers vagy főtt leveleket egész évben fogyaszthat. Gombaellenes hatásuk van, csakúgy, mint a fokhagyma, és hasonló ízűek, de sokkal enyhébb szagúak. Adhat hozzá finoman apróra vágott ételeket, például öntetekhez vagy zöldségsalátákhoz, de más ételekhez is, amelyekben fokhagymát használ. Kóstolhatja a burgonyát, a hús- és tésztaételeket vagy a kenhető ételeket. A virágok is ehetők, amelyek minden fogást díszítenek.

Tanács a végén

* A növény természetes riasztóként hatékony a rágók és a vakondok számára is a kertben. A hatás az illóolajok tartalmában rejlik a gyökerekben. Szaguk kellemetlen az állatok számára, ezért inkább máshová költöznek. A hatás természetesen nem 100% -os, de érdemes kipróbálni.

* A virágok viszont vonzzák a méheket és más rovarokat. Illatosak és egész nyáron virágoznak ősz elejéig.

* Ha a leveleket kiváló minőségű olívaolajba tölti, akkor egy kellemes ízű olajat kap, amelyet mindig kéznél tarthat.