Ha ez a fajta gyümölcs még nem vonzotta Önt, akkor képesek leszünk megváltoztatni.
2014. július 9, 0:00 Feldolgozta: szál
Az avokádó már hétezer évvel ezelőtt itt volt, és használatát először Kr.e. 291-ben jegyezték fel Mexikóban. Az aztékok afrodiziákumként használták, terjeszkedéséről a 17. században a spanyol hódítók gondoskodtak.
A hasznos anyagok gazdag forrása. Az ásványi anyagok közül megemlíthetjük például a káliumot, a magnéziumot vagy a foszfort. Ugyanakkor tartalmaz C, E, K, B1, B3 és B5 vitamint is. A C- és E-vitamin az antioxidánsok közé tartozik, amelyek a negatív szabad gyökök ellen hatnak, és így segítenek az öregedési folyamat enyhítésében.
Csökkenti a koleszterinszintet, kezeli a húgyutakat
Egyéb anyagok az olajsav, a palmitinsav és a linolsav. Általában azonban csak annyit kell tudnia, hogy segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet, és jótékony hatással van a hepatitis által károsított máj regenerálódására. Mindazonáltal a tudósok ezt a megállapítást eddig csak állatoknak tulajdonítják. Az avokádó-fogyasztás azonban mindenképpen segít a húgyúti betegségek esetén. Pozitív hatással van a kimerültségre, a neurózisra és a lábadozásra is. Csökkenti az inzulinszintet, segít a fogyásban és stimulálja az agyat.
Győzelem a sportolók és a kismamák számára
Ez a gyümölcs felbecsülhetetlen számunkra, akik valamilyen okból nem tudunk állati zsírokat fogyasztani. Logikusan ideális azonban a sportolók számára is. Fehérjeforrásként szoptató és terhes nők, fáradtságtól szenvedő vagy lábadozó emberek számára ajánlott.
Ideális száraz bőrre
Az avokádó a kozmetikai iparban is ideális. Nem fogod tudni dicsérni, ha száraz, nagyon érzékeny, eltömődött vagy fáradt bőröd van. A ráncok kialakulására hajlamos hölgyek is értékelni fogják. Támogatja a sejtek megújulását és a bőr regenerálódását, elősegíti az edzett bőr lágyulását, és jó segítő a pikkelysömörben. Természetes UV-tényezője 2 és 4 között van. Javasoljuk, hogy nedves bőrre vigye fel. Melegítés után az avokádó pép kiválóan alkalmazható pattanásokra hajlamos bőrre arcmaszkként.
Az avokádóolajnak szintén jelentős regeneráló hatása van, és a menopauza utáni bőr kezelésére is alkalmas. Ez ízületi fájdalmak esetén is segít. Zöld színe és jellegzetes aromája miatt önmagában nem alkalmas masszázsolajként, de masszázskeverékekben ideális, mert rugalmas és puha bőrt tart.
Hogyan lehet helyesen vásárolni egy avokádót?
Azonnali fogyasztásra lágyabb gyümölcsöket választunk. Úgy ismerjük fel őket, hogy könnyedén megszorítjuk őket egy ujjal. Mi azonban inkább nem vásárolunk túl puha darabokat, amelyek jelentős nyomot hagynak. Meg kell vizsgálnunk a bőrön a sötét foltokat és a penészedést is, különösen a szár körül. Ha azt szeretnénk, hogy otthon érlelődjön, szobahőmérsékleten kint hagyjuk, és folyamatosan ellenőrizzük az állapotát. Amikor megérett, tartsa a hűtőszekrényben.
Megfelelő előkészítés
Mossa meg az avokádót, vágja ketté, vegye ki a követ, és kanállal vájja ki a tartalmát. A húst ezután vagy kisebb kockákra vágják, vagy kihajtják. Mindig azonban citromlével kell csepegtetni, hogy ne barnuljon meg és ne veszítsen értékes anyagokat. Az érett avokádónak vajas állagúnak kell lennie, az éretlen kemény, keserű és keserű - hasonló az éretlen banánhoz.
Hogyan fogja élvezni a legjobban?
Francia öntettel ellátott zöldségsalátában kiváló, kenésként só és bors ízlik. Diós ízű tészta szószokban használható. Legismertebb neve guacamole, de alkoholtartalmú italokat is keverhet hozzá. Süthetjük sajttal, levesből készíthetjük, vagy vaj helyett süteményként használhatjuk. A képzeletnek nincsenek korlátai.