Kérdés:
Tudom, hogy a fogyás során fontos, hogy sok folyadékot igyunk. Szeretném tudni, mennyire fontos a folyadékok összetétele a fogyás során. Anka, Dudince
A válasz:
A szervezetben elegendő mennyiségű víz fenntartja a test egyensúlyát és optimális környezetet biztosít a tápanyagok anyagcseréjéhez. A víz segít szabályozni az éhségérzetet, és az élelmiszerek tartalmazzák az élelmiszer energiahozamát.
A fiziológiai napi vízveszteség 2-3 liter. Rendszeresen töltsük fel ezt a vízmennyiséget szabad vagy kötött vízzel az étrendben.
Fogyás közben nem szabad kevesebb, mint 1,5 liter folyadékot bevenni. Az optimális folyadékbevitel körülbelül 2,5 liter naponta. Nyáron, amikor nagyon meleg van, ajánlott a folyadékbevitelt 3–3,5 literre növelni.
A fogyás során elsősorban olyan folyadékot kell inni, amelynek nincs energiaértéke, vagy energiaértéke a lehető legkisebb. Ez tiszta víz, asztali és ásványvíz, szóda, cukrozatlan tea. Ha alacsonyabb az ásványianyag-tartalma fogyáskor, akkor inkább az asztali vizet és a telítetlen ásványi anyagokat részesítse előnyben.
Az édesített italok, gyümölcslevek, tej, sör és alkoholtartalmú italok nem megfelelőek a szomj csillapítására. Igaz, hogy ezek a folyadékok is oltják szomjúságunkat, de ugyanakkor magas energiatartalmú források is.
A könnyű italok, bár mesterséges édesítőszerrel édesítik és alacsony energiatartalmúak, nem ajánlott. Sok üdítőben magas a foszfortartalom, ami elősegíti a kalcium kiválasztását a szervezetből.
A frissen elkészített gyümölcs- és zöldséglevek a biológiailag legértékesebb folyadékok, mivel magas rosttartalommal, vitaminokkal, aktív enzimekkel és ásványi anyagokkal rendelkeznek. Tartalmaznak azonban cukrot is, amely gyorsan behatol a vérbe és készenléti energiaforrás. Különösen a magas cukortartalom miatt a fogyás során nem ajánlott naponta több mint 100 milliliter gyümölcs- vagy zöldséglét inni. A legjobb, ha a levet vízzel hígítjuk. Ugyanez vonatkozik a 100% -os gyümölcslevekre is.
A folyadékoknak, például a kávénak, valamint néhány teának vízhajtó hatása van. Nagyobb bevitelük vízvesztést és későbbi kiszáradást okozhat, ami nem kívánatos fogyáskor.
Ismeretes, hogy az életkor előrehaladtával a szomjúság intenzitása természetesen csökken, és a nőknél a napi folyadékbevitel általában alacsonyabb, mint a férfiaknál. Ezért a fogyás során ellenőrizze az ivási rendjét, és mindig tartsa a megfelelő folyadékot "láthatatlan és kéznél".
PhDr., Mgr. Katarína Skybová