A mézet az emberek a kőkorszakban édesítették. Az ókori egyiptomiak nem engedték meg, és több száz gyógyszeres receptben és szépítő eljárásokban használták.
A méz legfeljebb 180 különféle anyag egyedülálló kombinációját tartalmazza. 80% -a szénhidrát (szőlőcukor, glükóz, gyümölcscukor, fruktóz, szacharóz), a többi víz, enzimek, aminosavak, sok vitamin, különféle ásványi anyagok és nyomelemek, hormonok, színezékek vagy illatanyagok.

viera

  • gyors energiaforrás és erősíti a testet, amit különösen a kimerült emberek és a sportolók fognak értékelni
  • erősíti az immunitást
  • segít a vírusos megbetegedések - influenza, a felső légúti gyulladás vagy az orrgarat kezelésében
  • Antibiotikumokkal és gyulladáscsökkentőkkel rendelkezik - speciális anyagokat tartalmaz, amelyek elpusztítják a baktériumokat
  • a mézes borogatások felgyorsítják a sebek, égések gyógyulását, megakadályozzák a hólyagok és hegek kialakulását
  • javítja az emésztést
  • előnyös a máj, a belek, a vesék számára
  • csökkenti a gyomornedv termelését (értékelni fogja a gyomorfekély kezelésében)
  • Magas vastartalma miatt a vérszegénység kialakulóban lévő gyógyszer
  • tisztítja a bőrt, pattanások ellen kiváló
  • javítja a vérkeringést, tágítja az ereket, perfundálja a szívet és csökkenti a vérnyomást
  • Este 1-2 teáskanál méz nyugtatja és javítja az alvást
  • Édesítőszerként használják - nem erjed az emésztőrendszerben, és nem okoz meteorizmust. Amikor a sütés során felváltja a cukrot, körülbelül feleannyit kell adni, mert édesebb
  • a mézet fogyaszthatják a cukorbetegség enyhébb formáiban szenvedő emberek is, akiket diétával kezelnek

A jó minőség megőrzése érdekében:

  • Ne melegítse 45 ° C-nál magasabb hőmérsékletre, különben elveszíti a vitaminok és enzimek nagy részét, és értéktelenné válik a test számára - közönséges édesítőszerként szolgál, hasonlóan a répa- vagy nádcukorhoz.
  • Soha ne oldja fel a mikrohullámú sütőben.
  • Zárt üveg vagy porcelán tartályban, sötét, száraz és legfeljebb 15 ° C hőmérsékleten tárolandó.

Nyikorognia kell?

Ha folyékony aranyból kis kristályok képződnek, ez nem jelenti azt, hogy romlott volna, éppen ellenkezőleg, a méz hitelességéről és minőségéről tanúskodnak. A kristályosodás különösen a nagyobb szőlőcukor arányú mézeknél (hárs, repce, lóhere, erdő, vegyes) jellemző. Az achátméz több fruktóz gyümölcscukrot tartalmaz, így hiába keresné benne a kristályokat.
Ahhoz, hogy a méz újra folyékony legyen, merítse egy meleg vizes fürdőbe.

Ne spórolj a mézzel!

Kerülje a túl olcsó mézet - ez messze nem természetes gyógyító nedű. Az ár minél alacsonyabb szinten tartása érdekében a méz gyakran tartalmaz keményítőcukrot vagy szirupot, és gyakran engedély nélküli mennyiségű antibiotikumot. A legjobb, ha mézet vásárol közvetlenül a jó névvel rendelkező méhészektől, vagy egy szaküzletben.