fontos

Kalcium

A kalcium az az ásványi anyag, amely az emberi testben van a legnagyobb mennyiségben.

A kalcium fontos alkotóelem a csontok és a fogak kialakulásában. A kalcium szerepet játszik az egészségben és a csontépítésben. A csontok folyamatosan megújulnak és átalakulnak, és a kalcium körülbelül 20% -a évente a csontokban helyettesül.

A megfelelő kalciumbevitel elengedhetetlen a szoptató anyák, mivel tejből készül a csecsemő számára. Hatással van a sejtmembránok és az erek falainak permeabilitására is. Alapvető hemokoagulációs faktor, befolyásolja az izomirritációt és az idegi irritációk átadását is.

Kalciumhiány

A kalciumhiány viszonylag gyakori, különösen időseknél, gyermekeknél és nőknél.

A kalciumhiányt az elégtelen étrendi bevitel és a D-vitamin hiány okozza, amely a kalcium reszorpciójához szükséges. Mozgáshiányos idős embereknél a kalcium alvás közben ürül a vizelettel. A kiegyensúlyozatlan étrendű gyermekek szintén veszélyben vannak. A terhes vagy szoptató nők szintén veszélyben vannak, mivel kalciumbevitelük nagyon fontos.

Kalciumhiányos betegségek

Ennek az ásványi anyagnak a tartós hiánya a következő betegségeket okozza:

Krivica - angolkór

Görbület két év alatti gyermekeknél fordul elő. Csontjaik megpuhulnak és deformálódni kezdenek. A rachitis a D-vitamin és a kalcium hiányának eredménye. Jellemző tünetek a későbbi fogvágás, a gyerekek nyugtalanok, nem sokat alszanak, a szegycsont előrenyúlik, a koponya csontjai puhák. A koponya jellegzetes négyzet alakú az angolkór esetében, és a fontanelle két év múlva is nyitva van. A lábakat X vagy O betű borítja.

Csontritkulás

A csontritkulás olyan betegség, amely a csontok elvékonyodásával jelentkezik. A csontok törékennyé válnak és nagyon könnyen eltörnek. Ennek okai a kalciumhiány, a flóra, az elégtelen csontterhelés és a hormonális rendellenességek. A csontritkulás elsősorban a menopauzás nőknél fordul elő.

Osteomalacia

Az osteomalacia a csontok lágyulása, amelyet a D-vitamin és a kalcium hiánya okoz, ami csont demineralizációhoz vezet.

Fogszuvasodás

A kalciumhiány fokozott előfordulást is okoz fogszuvasodás.

Felesleges kalcium

A magasabb kalciumbevitel nem megfelelő. Napi 2000 mg kalciumnál nagyobb adagok esetén a vér és a vizelet kalciumszintje megemelkedhet, ami elősegítheti a kalcium lerakódások kialakulását az erek falán, és fokozhatja a kövek képződését a húgycsőben.

Kalciumveszteség

Az emésztőrendszer kalcium felszívódását a D-vitamin úgy befolyásolja, hogy a felszívódást súlyosbítja a D-vitamin hiány. A szervezet kalciumveszteségének növekedését a túlzott cukor-, alkohol-, kávé- és állati fehérjék fogyasztása okozza. Emellett a cinkkészítmények fogyasztása fokozott kalciumvesztést okozhat.

Napi kalciumadagok

gyermekek (0 - 8 év): 600 mg

gyermekek (9-14 év): 700 mg

gyermekek (15 - 17 év): 600 mg

felnőttek: 500 mg

nők az elmúlt három hónapban terhesség és szoptatás: 1200 mg

Élelmiszer-kalciumforrások (mg/100 g)

mák (1448), parmezán sajt (1200), ementáli sajt (1000), Eidam sajt (800), szezám (887), szója (393), len (260), mandula (250), mogyoró (220), szárított füge (218), kelkáposzta (210), csicseriborsó (140), spenót (125), tej, joghurt, kefir (120), brokkoli (100), póréhagyma (80), karalábé (70)

Magnézium

A magnézium fontos ásványi anyag, amely befolyásolja a kalcium és a foszfor anyagcseréjét. A C-vitamin anyagcserében nélkülözhetetlen ásványi anyag, a stressz és a depresszió ellen hat. Elengedhetetlen a csontok és a fogak felépítéséhez, és nem pótolható kalciummal. A magnézium megakadályozza a kalciumkövek és a kalciumlerakódások képződését a vesékben, és megelőző hatású a szívrohamok ellen.

Magnéziumhiány

A magnézium hiánya a szervezetben a csontszövet meszesedését okozza. A meszképzés tünetei lehetnek görcsök, fokozott ingerlékenység, fokozott nyálképzés, könnyezés és elvékonyodás a bőrön.

A felesleges magnézium

A szervezetben megnövekedett magnéziumszint mellett az idegrendszer elnyomódik. Ez apátiát vált ki, és akár a légzőközpontok kudarcát is okozhatja.

Napi magnéziumadagok

felnőttek: 300 - 400 mg

terhes és szoptató nők

Élelmiszer-magnéziumforrások (mg/100 g)

tökmag (534), napraforgómag (400), len (350), mákmag (331), szezám (322), szárított búzacsíra (250), köles (200), búza (150), zabpehely (140), fehérbab (130), szárított borsó (107), hajdina (100), lencse (80), spenót (60), Eidam sajt (60), csemegekukorica (46), karalábé (45), banán (40).