detective

Food Detective ™ Kérdések és válaszok

Válaszokat készítettünk az Food Detective öndiagnosztikai vizsgálattal kapcsolatos leggyakrabban feltett kérdésekre

A gyógyszerek hatása befolyásolhatja az eredményeket?

Az immunszuppresszánsok, amelyeket általában a szervátültetés után adnak, gyengítik az immunrendszert és ezáltal a test antitestképző képességét. A szteroidok nagy dózisa szintén befolyásolja az antitestek termelését. Ha kétségei vannak, forduljon háziorvosához.

Meg kell tölteni az üveg kapillárisát vérig, amíg meg nem telik?

Igen, feltölteni szükséges a kapilláris feltöltését, mivel ez a vér pontos mennyisége szükséges a vizsgálat elvégzéséhez. Ellenkező esetben lehetséges, hogy a pozitív eredmények gyengébbek lehetnek, a vérminta nagyobb hígítása miatt.

Nem hiszem, hogy képes leszek megtölteni a hajszálereket vérrel. Mit ajánlana nekem?

Kivételes esetekben, amikor nem lehet elegendő vért nyerni a kapilláris cső első feltöltéséhez, és mindkét zárt lancettet már használták, pótláncokat kell kérni, ill. kapillárisokat is telefonon. Vérminta felvétele előtt győződjön meg róla, hogy kezei melegek és masszírozza az ujját.

A vérem alvadt az A oldatban. A vérrög minta alkalmas lesz a vizsgálatra?

Néha előfordul, hogy ha a vérvétel túl sokáig tart, vérrög alakul ki. Ezért kevés vére van hígításra és felhasználásra a tesztben. Ezért ne töltse ki a tesztet, hanem telefonon vagy e-mailben kérjen lancetokat és kapillárisokat. Ingyenesen elküldjük neked, míg a nyitott A oldat néhány napig gond nélkül a hűtőszekrényben tárolható.

Vérmintát kell vennem a nap egy bizonyos szakaszában?

Nem, a vérmintákat a nap folyamán bármikor lehet gyűjteni.

Mit tegyek, ha nem vagyok képes az ujjba szúrni magam?

Vannak, akik szerint nem könnyű vérmintát venni. Ebben az esetben kérjen meg egy barátját, hogy segítsen a folyamatban.

Megjelenhet-e a teszten pozitívként egy olyan élelmiszer, amelyet több mint 3 hónapja kizártam?

Lehetséges, hogy az antitestek szintje jelentősen csökken, ha teljesen lemondott egy adott ételt, és ezért nagyon valószínű, hogy az étel-intolerancia teszt nem fogja kimutatni az antitestek jelenlétét. Ha azt szeretné kipróbálni, hogy most elviseli-e az ételt, és kezelheti az esetlegesen fellépő tüneteket, próbálja meg az adott étrend egy részét naponta 5-7 napon át bevenni az étrendbe, mielőtt úgy dönt, hogy megismétli a tesztet . Ha azonban tudja, hogy az étel kellemetlen tüneteket okoz Önnek, soha ne tegye vissza az ételt az étrendbe.

Van néhány kutatási munka ezen tesztek alátámasztására?

Igen, számos tanulmány kimutatta az IgG antitestek szerepét az élelmiszer-intolerancia és krónikus betegségek, például ekcéma, ízületi gyulladás vagy irritábilis bél szindróma kialakulásában.

Néhány tesztet már elvégeztek e tesztek alátámasztására?

Az 1998-ban elvégzett független audit több mint 2000 olyan embernél vizsgálta a tünetek csökkenését, akik IgG-teszt alapján eliminációs étrenden estek át. Az ellenőrzés kimutatta, hogy a tünetek jelentős csökkenését a betegek több mint 70% -ában megerősítették, miután étrendjükből eltávolították az IgG-tartalmú ételeket.

Mi az IgG?

Az IgG jelentése az immunglobulin G. Az immunglobulinok olyan antitestek, amelyek az immunrendszerre adott válaszként keletkeznek a szervezetünkbe bejutó idegen anyagok ellen. Számos különböző típusú immunglobulin létezik, a legismertebbek az IgA, IgE, IgG, IgM.

Mik az antitestek, és mi a különbség az IgG és az IgE antitestek között?

Az antitest az emberi immunrendszer által termelt speciális fehérje, amikor idegen anyag (például vírus, baktérium vagy toxin) kerül a szervezetbe. Az ilyen anyagok elleni védelem érdekében a test speciális fehérvérsejteket kezd termelni, az úgynevezett B-limfocitákat. Az IgE antitestek elsősorban a bőrben, az orrnyálkahártyában, a felső légúti traktusban és a tüdőben találhatók, és általában klasszikus allergiát okoznak. Az IgG antitestek olyan típusú antitestek, amelyek ételintolerancia tesztjeinkkel azonosíthatók. Számos tanulmány kimutatta, hogy a magas IgG-szinttel rendelkező élelmiszerek, amelyek az étrendből kikerülve jótékonyan hatnak az étel-intolerancia tüneteinek csökkentésére.

Miért okoznak ételek IgG reakciót?

Általában az ételeket az emésztés során részekre bontják, például aminosavakra, gliceridekre stb. Ezek ártalmatlanul jutnak át a beleken a véráramba. Ennek ellenére néha kis részeik, vagy részben megemésztődnek vagy emésztetlen élelmiszerek, amelyek képesek átjutni a bélfalon a véráramba, ahol immunrendszerük idegen zie-ként azonosítja őket ”. Az immunrendszer az antitestek (IgG) előállításával reagál. Néhány betegnél a nyálkahártya gyulladása vagy irritációja lehetővé teszi az élelmiszer átjutását a véráramba. Ezt az állapotot der leaky bél szindrómának hívják. Az ilyen betegeknél általában magas az antitestek szintje sok étel ellen.

Miért nem fogyasztanak ugyanazon élelmiszer kategóriába tartozó egyes ételeket (pl. Szója, bab, bab) évek óta pozitívan, annak ellenére, hogy más, ugyanabba a kategóriába tartozó ételeket (lencsét vagy borsót) észlelt tünetek nélkül fogyasztanak.?

Ugyanazon élelmiszercsalád tagjai antigénileg hasonlóak lehetnek, így az egyik tag ellenanyagai reagálnak egy másik taggal, de antigénbeli különbségeket is mutathatnak attól függően, hogy mennyire szoros kapcsolatban állnak egymással vagy nincsenek kapcsolatban. Így lehetséges, hogy az erős reakciókat kiváltó ételek felismerhetők a tesztben, pedig évek óta nem ettük őket; ezért ne keresztezd őket ugyanazon kategória többi tagjával. Továbbá az élelmiszerekben található egyes antigének kevésbé képesek immunválaszt indítani, mint mások. kevésbé immunogének, aminek következtében a velük szembeni antitestek termelése nem indul el olyan gyorsan.

Miért ne tesztelhetné a cukrot vagy az alkoholt?

Az IgG-alapú élelmiszer-intoleranciát a fehérjék és az antitestek reagálása okozza. A cukor és az alkohol nem fehérje.

Megmaradhat az IgG szintje annak ellenére, hogy sokáig nem fogyasztottunk egy adott ételt? (pl. évek?)

Az antitest szintje az expozíció után még több évig kimutatható marad. Annak a ténynek köszönhetően, hogy egyes élelmiszerek, mint pl a búzát, a kukoricát és a tejtermékeket széles körben használják élelmiszer-adalékanyagként vagy kozmetikában dolgozzák fel, az IgG-szint néhány embernél megmarad, bár tévesen azt feltételezték, hogy ezeket az ételeket teljesen kizárták az étrendből.

Azt tanácsolta, hogy zárja ki az „X” -t az étrendemből. Igazából évek óta nem ettem, miért kaptam ilyen erős IgG-indexet?

Ennek oka lehet: (a) „X” -t fogyasztott más élelmiszerekben, amelyekről nem tudott, vagy (b) ugyanabba az élelmiszercsoportba tartozó ételeket fogyasztott, és ez antitestek termelését okozta; c) egy másik, ovális élelmiszercsoport által elősegített antitestek keresztreagálva az „X” étellel.

Mint tudom, az eredmények keresztreakciónak köszönhetők?

Ez megtörténhet, de tanácsos felkeresni egy dietetikust, aki részletesebben meghatározza, melyik étel okozza a reakcióit…

Ezután figyelmen kívül kell hagynom az eredményeket?

Nem. Kérdezze meg dietetikusát, melyik étel tartozik az X étellel azonos élelmiszercsoporthoz, és mely antitestek termelődését okozhatja. Dietetikusa megállapíthatja, hogy ebbe az élelmiszercsoportba tartozó egyéb ételeket ki kell zárni az étrendből.

Lehetséges magas IgG-szint, anélkül, hogy bármilyen tünetet tapasztalna?

Igen, egyeseknél nagyon magas az IgG-szint bizonyos élelmiszereknél, de nem mutatnak tüneteket. Ez immunrendszerüknek köszönhető, amely rendkívül hatékonyan tisztítja az antigén-antitest komplexeket, mielőtt esélyt kapnak a szövetekben való megtelepedésre és problémát okoznak.

Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy az immunkomplexek (antigén + antitest) tüneteket okoznak?

A tej intoleranciában szenvedő csecsemők vizsgálata azt mutatta, hogy a tehéntej fogyasztása után néhány órával a szérumban egyidejűleg megjelennek az immunkomplexek.

Még egy pozitív reakció is jelezheti a "bélszúrást"?

Nem, mert az antitest válasz természetes, és nem elegendő a béláteresztő képessége, ami a perforált bél fő jellemzője.

Annak érdekében, hogy újból tünetek nélkül kezdhessük el az étel fogyasztását, először a perforált bélnek kell rendben lennie?

Ha minden molekula átjut, miért vezet egyesek intoleranciához, mások pedig nem?

Két fő tényező vezérli az élelmiszer-intolerancia kialakulását az IgG-antitestek termelése alapján: egy étel mennyisége az étrendben és az antitestek termelését elősegítő képesség. A hatalmas mennyiségben elfogyasztott ételek gyakran antitestek, immunkomplexek és tünetek termeléséhez kapcsolódnak. Egyes ételek „immunogénebbek”, mint mások, vagyis jobban képesek ellenanyagok termelését kiváltani.

Ami meghatározza, hogy mely anyagok kerülnek át a "szivárgó" bélfalon?

Étrendi összetétel és az élelmiszer részecskemérete. Az ásványi anyagok szintén megkövetelik a molekula szállítását, és ez általában problémát jelent az ebben a rendellenességben szenvedők számára. Ez jelentős ásványianyag-veszteséghez vezethet ezeknél az embereknél.

Mi a perforált bél szindróma?

Ez egy olyan állapot, amelyben nagy rések keletkeznek a bélfal sejtjei között, ami miatt nagy mennyiségű, csak részben emésztett étel jut a véráramba. A tünetek különbözőek: hasi fájdalom, gyomorégés, álmatlanság, duzzanat, szorongás, gluténintolerancia, alultápláltság, izomgörcsök és fájdalom, gyenge teljesítmény, ételallergia.

Miért okoznak magas IgG antitestszintek tüneteket?

Amikor az étel miatt a test magas szintű IgG antitesteket termel, akkor ezek az antitestek kötődnek a fehérjékhez, és uno immun-komplexeket (klasztereket) képeznek ”. Ezeket általában az immunrendszer más sejtjei választják ki. Az immunrendszer túlterhelése esetén azonban ezeket az oldhatatlan molekulákat a test különböző részein tárolják, például pl. fej, ​​tüdőszövet, gyomor-bél traktus, bőr és ízületek, ahol olyan tünetek, mint pl. fejfájás, asztma, irritábilis bél szindróma, ekcéma, kiütés és ízületi gyulladás.

Mint tudjuk, egyes területeken klasztereket helyeztek el?

A bélbiopsziás vizsgálatok immun komplexek jelenlétét mutatták be tehéntej-kolitiszben szenvedő betegeknél. További vizsgálatok igazolták az emberi IgG és tejfehérjék elhelyezkedését a tüdő hemosiderint tartalmazó csecsemőktől vett tüdőszöveti mintán.

Az eredmények értelmezése

Az Food Detective testu teszt eredményeinek magyarázatához ezt az egyszerű áttekintést nyújtjuk értelmezéssel.

Javasoljuk, hogy konzultáljon táplálkozási szakemberével az Élelmiszer-detektív teszt teszt eredményeiről, aki ezek alapján egyéni étrend-tervet készít.

Eredmények és mi következik

Mi van, miután elvégeztem a tesztet?

Ha már tudja a teszt eredményét, tanácsos konzultálnia egy dietetikussal, aki tanácsot ad az eredmény helyes kezeléséhez, és ajánlásokat fog adni az étrend változásával kapcsolatban.

Meg kell látogatnom egy dietetikust, hogy tudjam az eredményeket?

Ha megvan az eredmény, a dietetikus a legjobban tanácsolja, hogyan cserélje le egy adott ételt. Egyes élelmiszerek kizárásával bizonyos tápanyagok tápanyaghiányai jelentkezhetnek.

Nagyon sok pozitív eredményt kaptam arról, hogyan lehet mindent eltávolítani?

Ha sok pozitív eredményt talál, nagyon nehéz lehet az összes étel egyszerre feladása a kiegyensúlyozott étrend fenntartása mellett. Ilyen esetekben javasoljuk, hogy látogasson el egy dietetikushoz, aki segít elkerülni az erős reakciójú ételeket, és egy gyenge reakciójú ételből készítsen rotációs programot.

Ami azt jelenti, amikor sok pozitív eredményem van?

Nagyon valószínű, hogy „perforált bél szindrómában” szenved. Jó lesz, ha dietetikushoz fordul.

Életem végéig fel kell adnom ezeket az ételeket?

Nem. Ha legalább három hónapig kerüli az ételt, és észreveszi a tünetek remisszióját, akkor elkezdheti ezeket az ételeket fokozatosan újból beépíteni az étrendbe. Először egy étellel kell kezdeni, minden 4. napon, majd kipróbálhat egy másik ételt. Ha nem érzi a tünetek visszatérését, folytassa a fogyasztást, inkább alkalmanként. Ehhez mindenképpen talál étkezési naplót.

Meddig kerüljem ezeket az ételeket?

Erős reakcióval rendelkező ételek esetében ajánlott ezeket az ételeket 3 hónapig kihagyni. Ha ezen idő után nem tapasztal javulást, akkor feltételezheti, hogy ez az étel nem felelős a tüneteiért.

Ha kerülöm a magas IgG-indexű ételeket, mennyi időbe telik, amíg az IgG visszatér a normális szintre?

Egy idő után az IgG antitestek koncentrációja egy adott ételben fokozatosan csökken. Az IgG életének fele a véráramban körülbelül 23 nap. A tüdőben több hónap alatt felszabaduló antigének azonban állandó antitesttermelést eredményeznek. A szintek fokozatosan csökkennek, blokkolva minden más expozíciót.

Teljesen meg kell szüntetnem az ételt, hogy megszabaduljak az összes tünettől, vagy alkalmanként elfogyaszthatom?

A leghatékonyabb az étel teljes eltávolítása. Amint az étel hatása folytatódik, az antitestek tovább képződnek, és az immunrendszer reagál. Az ugyanazon élelmiszercsoport ételeit is kerülni kell.

Néhány napja kihagytam a reaktív ételeket az étrendemből, és sokkal rosszabbul érzem magam, ez normális?

Ez sok ember számára az első napokban normális reakció - az erp-elvonási ’szindróma. Elég gyakori, de hamarosan ez a szakasz elmúlik, és egy-két hét múlva javulásokat fog tapasztalni.

Néhány hónap múlva újra tesztelnem kellene?

A legtöbb embert nem kell tesztelni, de ha második tesztet szeretne elvégezni, javasoljuk, hogy tartson 12 hónapos szünetet a tesztelés között. Ha tünetei javultak, és sikeresen visszahozta az ételt, akkor nem szükséges tesztelni.

Ha kizártam az étrendet az étrendből, és már nincsenek tüneteim, amiket szintén a teszt alapján szeretnék látni, akkor a következő teszt előtt milyen időszakban kell újra bevezetnem?

A vérminta vétele előtt 7 nappal be kell vezetnie az étel egy részét. Ha azonban evése után súlyos tünetei vannak, azonnal hagyja abba az evést, és egyszerűen feltételezze, hogy intoleráns az ételekkel szemben.

Miért érzem jobban magam azonnali evés után, amit valójában el kellene kerülnem?

Vannak, akik egy ilyen étkezés után rövid ideig jobban érzik magukat, de a tünetek hamarosan megjelennek. Egyszerre több étel elfogyasztása nyújt megkönnyebbülést, de a szenvedélybetegségek ördögi körét hozza létre, amelyeket nehéz megtörni. Ezt csak úgy lehet leküzdeni, ha a reaktív ételeket legalább 3 hónapig szigorúan megszüntetik.