A grapefruit és az alma ma édesebb, mint régen, de jobban fogunk járni, ha értékeljük a kellemesen keserű gyümölcsöket és zöldségeket.
Egészségesek, ízlésüknek köszönhetően étvágyukat is szabályozzák - írja a Corriere della Sera olasz napilap.
Mi történt azokkal a régi grépfrútokkal, amelyekből kinyomkodtuk a keserű levet, így sokunknak késztetése volt enni tovább? A kereskedelmi szelekciónak, a fajok közötti és az élelmiszer-átalakítási módszereknek köszönhetően a keserű íz szinte eltűnt az asztalunkról. A nem annyira savas vörös grépfrútokat szupermarketekbe szállítják. Ma a paradicsom körülbelül kétszázszor kevesebbet tartalmaz eredetileg megkülönböztető ízükből, és az ipar a gyümölcslevek elkészítésekor eltávolítja a forró ízt okozó anyagokat a gyümölcsből.
Ezek a döntések nem meglepőek, mert az ember mindig is gyanús volt a forró íz iránt. Az édes az azonnali energia szimbóluma, a sós a test működését szolgálja, míg a keserűség figyelmeztető jel arra, hogy nem eszünk ételt.
Sok természetes, keserű ízű növény növényvédő szerként termeli a baktériumokat és a rovarokat. Sajnos ezek az anyagok, amelyek egyes zöldségféléknek és gyümölcsöknek forró ízt adnak, a titkuk: nagy adagokban veszélyesek lehetnek, és az ember kifejlődött a veszély felismerésére, de kis mennyiségben nagyon alkalmasak egészségünk fenntartására.
A meleg ételek éppen azért egészségesek, mert "mérgezőek". Galériánkban többet megtudhat róluk.
- Öregedésgátló étrend Ezek a TOP öregedésgátló ételek!
- Étrend-kiegészítők - Egészséges italok
- DonnaHAIR Forte 2 hónapos kezelés az egészséges és szép hajért 60 kapszula - VMD parfumerie - Drogerie
- A gyermek egyedül otthon - mikor van a megfelelő alkalom
- Elektronikus; recept; ha; m; érvényesség és tartózkodási idő; m túlcsordulás; gyógyszerek; A drogokról; Orvosi; ctvo; Gyerekek;