Sziasztok barátaim.
Az eper szezon javában zajlik, és tökéletesen élvezzük. Panďák úrnak ez a kedvenc gyümölcse (de a datolyaszilva a sarkára lép), és amikor megemlítettem, hogy galuskát készíthetek, a nyála azonnal a mancsához folyt.
Mivel ez a blog elsősorban receptkönyvemként szolgál, hogy ne kelljen mindenféle papírokban, karcolásokban és kivágásokban keresnem őket, ezt a két receptet is ide írom, amiről nincs a saját fejem.
A Lidl és Roman Paulus konyhája ihlette a "klasszikus" gombócokat, kipróbáltam a nagyon tehetséges Pavla szerint a KETO verziót, az instagramból ismert a lowcarb_by_paula fiók alatt.
Nem akarok hitelt felvenni, de valóban könnyebb rákattintanom a blogomra, ha visszatérek az étkezésekhez. Hányszor fordult elő velem, hogy nem találtam valamit, amit korábban csináltam (a keto gofri története 😭).

Tehát valószínűleg tudja, hogy nem vagyok teljes támogatója a fehér lisztnek, és ha tehetem, az alacsony szénhidráttartalmú ételekhez nyúlok. Viszont nem bánom, ha mások így esznek. Mindenki számára van valami más. Ezért úgy döntöttem, hogy kétféle változatban készítek sajtgombócot.
Mindkettő a vártnál jobban sikerült, így ezt az élményt megoszthatom veletek.
Biztosan értesz a csehhez, ezért nem tartom szükségesnek a szövegek fordítását.

sajtgombóc
Sajtgombóc Paulus szerint:
  • 250 g puha zsíros túró
  • 1 tojás "M"
  • 70 g vajat
  • só
  • ízlés szerint vaníliás cukor
  • ízlés szerint cukorkristály
  • 2 citrom (héja)
  • 70 g sima liszt
  • 70 g baba búzadara
  • hazai (rumaromát adtam)
  • friss eper
  • zsemlemorzsa (kedvesem nem akarta, volt gyümölcsjoghurtunk)
  • fahéj + porcukor + karamellcukor kotanyi darálóból