forró

Kapcsolódó bejegyzés

A forró sütőtök nagyon népszerű zöldség sok ázsiai országban. Ez a növény Európában szinte ismeretlen, de Indiában, Malajziában, Kínában és más ázsiai országokban széles körben elterjedt és fontos zöldség. A kis tökhöz vagy uborkához hasonló apró gyümölcsök forró ízűek, magas mustártartalmuk miatt.

A forró tök szokatlanul magas tápanyag- és rosttartalommal rendelkezik, de kevés kalóriát tartalmaz. Különösen gazdag B1, B2, B3, B9 (folsav) és C-vitaminban. Számos ásványi anyagot is tartalmaznak, például magnéziumot, mangánt, cinket, vasat és foszfort. Még kétszer annyi béta-karotin (az A-vitamin prekurzor), mint a brokkoli, kétszer annyi kálium, mint a banán és kétszer annyi kalcium, mint a spenót.

Hatások

Gyógyászati ​​célokra elsősorban gyümölcsöket, de magokat és leveleket is használnak. A magokat néha parazitaellenes szerként használják. A gyümölcsök az aszkorbinsav (úgynevezett aszkorbigén) kötött formájának gazdag forrása. Az M.charantia szteroid szaponinokat (úgynevezett charantint) és glükokinetikákat is tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak a cukorbetegség vércukorszintjének csökkentésére. A Momordica fokozza az inzulin hatását. Több mint 100 tudományos tanulmány számol be a M. charantia számos hatásáról, amelyek közül a legfontosabbak:

  • cukorbetegségben és annak szövődményei
  • az elhízás ellen és a zsír tárolása
  • annak is van bizonyos rákellenes hatások sok rákban

Forró sütőtök (termék)

A forró tököt, mint gyógynövényes étrend-kiegészítőt, az Inter-Evrogeneks hozta először piacra.