4 fő részére, felkészülés: 60 perc, nehézség: közepes
Nyersanyagok
Bogarak:
1 evőkanál nádcukor
torma ízlés szerint
Halak esetében:
600 - 700 g fehér hal (pl. Tőkehal)
1/3-a egy kis zeller
1 kis petrezselyem
1 csésze fehérbor
3 db egész fehér bors
só ízlés szerint
Mártáshoz:
2 csésze húsleves, amelyben halat főztünk
zöldség húslevesből
½ csésze 30% tejszín
4 evőkanál apróra vágott snidling
só ízlés szerint
Megközelítés
Bogarak:
Melegítse a sütőt 180 ° C-ra, sózza meg a répát, tekerje fóliába és tegye a sütőbe egy tepsibe. Kb. 45 percig puhára sütjük. Ezután távolítsa el és hámozza meg a répát. Céklával való munkavégzéskor használjon kesztyűt vagy műanyagot, hogy ne legyen keze, és a munkalap ne legyen foltos a céklától.
Vágja darabokra a megpucolt céklát, fűszerezze citrommal, cukorral és sóval. Adjon hozzá frissen reszelt tormát, és tálalja halhoz és mártáshoz, amelyet addig elkészít.
Hal:
Körülbelül 2-3 liter vizet öntünk egy széles fenekű edénybe, és a hal kivételével az összes hozzávalót hozzáadjuk. Főzzünk együtt kb. 30 percig. Ezután távolítsa el a zöldségeket, és helyezze a szeletelt másik edénybe, és öntsön egy adag, körülbelül 1-2 csésze húslevest. Tegye a halat a forrásban lévő húslevesbe, hogy teljesen elmerüljön, és azonnal tegye le a tüzet. Hagyja a halakat körülbelül 20 percig a húslevesben állni. Amikor a hal sül, készítse el a mártást
Szósz:
A zöldségeket merítő keverővel alaposan keverje össze a húslevessel, adjon hozzá tejszínt és forralja fel. A mártást zöldségekkel sűrítik. Ha a szósz nagyon sűrű, adj hozzá egy kis húslevest a hal elkészítéséhez. Kb. 5 percig főzzük, és belekeverjük a vajat. Kóstolja meg, végül adja hozzá a metélőhagymát.
- Minden édesanya, akinek a gyermeke éppen óvodába lépett - Emefka - tudja mindezt
- Asztali naptár Édes receptek 2020-ért 3,24 euróért Gorilla
- Elveszted a hajad Ne veszítsd el a fejed! Mama cikkek MAMA és Ja
- Ünnepi menü a legkisebbeknek Káposzta és hal Információs cikkek MAMA és Me cikkek
- A férgek búcsújának eszközei, paraziták! A sütőtök férgek népi gyógymódjainak receptjei,