Hosszú idő után egy szakácskönyvet választottam, amelyet a nagymamától örököltem. Anyjától kapta.
A könyvben lefektetett papírok között a jó kávé főzésére vonatkozó jegyzeteket is felfedeztem. Lassan olvastam a jegyzeteket és megpróbáltam megtenni. Felajánlom valószínűleg nem ugyanazt az eljárást, mint azokból az időkből.
Cook sütni tökből
A sütőtök eredetileg Közép- és Dél-Amerikából származik. Az indiánok valószínűleg a Kr. E. Ötödik évezredben termesztették. Fel is használták az egészet. Húst, magokat és leveleket ettek. A mag és a levél erős afrodiziákum, és vizelethajtó hatása is van.
Érdekes, hogy a tök előbb Ázsiába, majd Európába került. Ennek bizonyítéka a keleti konyhában való felhasználás mértéke. És a 16. század óta mi európaiak is használjuk.
A tök körülbelül 90% -a víz, ami alacsony energiaértéket eredményez. 100 g tök 55-56 kJ-t tartalmaz, amelyből a cukrok csak 1,7 g-ot tesznek ki. Bónuszként csak 0,2 g zsírt talál benne. Jó hír, hogy az említett 100 g tök a napi béta-karotin adag 29% -át fedi le. A sütőtök antioxidánsokkal, egészséges keményítővel, pektinnel, telítetlen savakkal is rendelkezik.
Party ital
Így neveztük mi és gyermekeink az iskolában az italainkat, amelyeket a főzés és az egészséges táplálkozás tanítása közben találtunk ki a hatodik osztály technikusainak tantárgyából.
Az alap az almalé volt. Jobban megkóstoltuk a piros almalevet. Nemcsak édesebb volt, de az így kapott italok is jobb színűek voltak.
Különféle gyümölcsöket adunk az almaléhöz. Vágja a gyümölcsöt kisebb darabokra, és hagyja jól kihűlni. Fagyhatunk is, és akkor az ital valóban nyár lesz. Csak akkor ne vigyük túlzásba egy gyors itallal, hogy ne fájjon a torkunk.
- A kezdet
- Előző.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14
- 15
- 16.
- 17.
- 18.
- 19.
- 20
- Következő.
- Vége