A főzés öröme elrontja mindennapjainkat. Nos, ha van ízlésünk és főleg időnk, akkor recepteket újítunk meg, új dolgokat próbálunk ki vagy új ételeket találunk ki.

főzünk

Értékelésük szerint a nők harmada és a férfiak egynegyede rendelkezik tudással és tapasztalattal a főzéssel kapcsolatban.

A nők csaknem kétharmada és a férfiak kevesebb mint egyharmada az étkezést és a főzést tartja szenvedélyének. Az olaszok iránt a legnagyobb lelkesedés a konyha iránt. A legkevésbé szenvedélyes szakácsok Lengyelországban, Svédországban, Belgiumban és Oroszországban vannak - itt minden ötödik ember lelkesen főz.

Ezt mutatta egy GfK múlt nyár felmérése, amely 22 országból több mint 2000 embert vett fel. A felmérés a következő országokat foglalta magában: Argentína, Ausztrália, Belgium, Brazília, Kína, Franciaország, India, Indonézia, Olaszország, Dél-Afrika, Dél-Korea, Kanada, Mexikó, Németország, Lengyelország, Oroszország, Spanyolország, Svédország, Törökország, Ukrajna, USA és az Egyesült Királyság.

Szlovákiát nem vették fel a felmérésbe. Tehát megkérdeztük olvasóinkat a főzésről.

Így főznek a szlovák szakácsok:

Stefan, Pozsony

"Hetente körülbelül háromszor főzök, legfeljebb egy órán át. Leginkább kettőnek főzök. Igyekszem úgy főzni, hogy gyors és egészséges legyen. Az indiai és az ázsiai konyha ihlette, de szeretem a hagyományos európai recepteket is - sült sült cukkini, indiai dal, sushi, de hagyományos paprika vagy gulyás is. Alapvetően mindig élvezem, de főleg, ha valami újat próbálok ki - gyakran csak a receptek inspirálódnak, és sokat improvizálok. Főzés közben gyakran kísérletezem. Igyekszem intuitív módon megalkotni a saját receptemet, így még ha ugyanaz is a recept, az ételek mindig más ízűek. Körülbelül 10-20 percig keresek egy receptet - azt választom, amelyik a legjobban tetszik. Máskor a barátnőnk főz, az ünnep előtt kimegyünk sushit enni. Néha rendelünk pizzát. "

Tatiana, Pozsony

"Nem vagyok a háztartásunk főszakácsa. A főzés a férjem dolga. Minimális, általában egyszerű ételeket főzök magamnak ebédre. Vagy elkészítem a kész félkész termékeket egy gyors ebédre. A főzés nem az én szenvedélyem, csak akkor csinálom, amikor nagyon muszáj. "

Soňa, Nyitra

"Öt embernek főzök. Minden nap. A főzési rendszerem az évek során stabilizálódott, és ma olyan, mintha egy rövid rövid ebédet főznék magamnak és egy kisgyereknek, akivel szülői szabadságon vagyok. Leggyakrabban párolt zöldségek, hús és köret - gyakran az előző napi vacsorától származnak. Vagy tehetünk vastagabb levessel is. A második fogásokat ebédre itt nem szolgálják fel, hétköznapokon természetesen nem. Kora este vacsorát készítek az egész családnak. A gyerekek evés fázisban vannak, ezért általában hús, gulyás, valamint szószos tészta, szeretett lasagna, és ha nem akarjuk, vagy túl sok a feladat, akkor szendvicset, sült marhahúst vagy zabpelyhet elég. Sokkal több, mint főzés, elégedett vagyok a sütéssel, ha találok rá időt, akkor nyugodtan készítek egy buborékot vagy süteményt hetente kétszer. Így megoldom a tízórai reggelit is a gyerekek számára az iskolába. Sok időt töltök az ételekkel kapcsolatos olvasással, mert nagyon szeretek magazinokat, könyveket és kulináris blogokat olvasni, de ez a gyakorlatban ritkán jelenik meg. A gyerekek és a férfi meglehetősen konzervatívak, és nekem biztosra kell mennem. "

Katarína, Pozsony

"Rendszeresen főzök, minden második nap, főleg a gyerekek miatt. Minden második nap levest főzök. Az ételeket hússal és anélkül váltogatom. Az utóbbi időben csak szórakozásból főztem, és több időm van főzni. Mostanában én is inkább sütök, mint főzök. Én azonban gyakran adok ki süteményeket, hogy ne hasonlítsanak egy zsemléhez. Leggyakrabban zöldség-brokkolit, cukkini vagy hokaido levest főzök, egy marék is népszerű. Minden szombaton bryndza gombócokat tartunk - főleg az idősebb fiú miatt. Hetente egyszer hal. Gyakran párolt csirke vagy marhahús. Köretként burgonya-sárgarépa püré, rizs, kuszkusz. Szeretek sült ételeket főzni, például cukkini, brokkoli sajttal, tészta, puding. A gyerekek imádják a tönkölysima lisztből készült organikus túrós palacsintákat. Vannak mákos tészták is. Hazánkban is népszerű a házi savanyú káposzta, amelyet a férj a hordóba nyomott. Az internet receptjei inspirálnak. A főzés régen a szenvedélyem volt, most nem ilyen. Nos, szeretem, amikor a gyerekek megkóstolják, és az üres tányér megmarad. Inkább elsősorban látogatásra sütök. Új dolgokkal is előállok - utoljára a céklaleves volt a sikerem. "

Esero öreg mama vagy Danka Valková, Pozsony

"Bébiszitterként nem főzök rendszeresen, de mégis szinte minden nap főzök. Az emberek száma más - leggyakrabban olyan anyukáknak főzök, akiknek nincs idejük, vagy nem tudnak főzni. Próbálkoznak és tanulnak, de néha jól jönnek a klasszikus házi készítésű ételek, mint a hátszín galuskával vagy a mezei nyúl. Személy szerint a zöldséges ételeket, valamint a könnyű mediterrán és provence-i ételeket kedvelem - főleg nyáron, amikor rengeteg hozzávaló van a saját kertemből. A hal legalább hetente egyszer szerepel az étlapon. Nagymamám megtanított főzni és főleg sütni azzal a mottóval, hogy minden süteményben legyen egy darab szeretet. Ezért sütök mindig süteményeket meghatározott embereknek - vagyis DC-s anyukáknak, akiket szeretem, mint a családom. Teljesen új szenvedély számomra a kenyérsütés. Saját élesztőm van, és hetente legalább egyszer friss kenyér, egyszer-kétszer péksütemény vagy francia bagett illatát érzik a konyhámban. Szinte az összes legkisebb pindúr, aki hozzám jön, csikorgatja rajtuk a fogukat. Inkább recepteket keresek finomságokra, mint gluténmentes süteményeket, dióval ellátott sárgarépatortát vagy kókuszos gyakorlatot. Néhány receptem is megtalálható a weboldalamon. Szeretettel főzök, és remélem, érezheti. "

Zuzana, Pozsony

"A hét folyamán aszerint főzök, hogy a gyerekek otthon vannak - ha óvodába járnak, akkor csak hétvégén főzök. Nos, ha betegek vagy nyaralás van, akkor minden másnap. Körülbelül három órát főzök a hétvégén. Négy embernek főzök. Leggyakrabban gyorsételeket próbálok főzni. Nos, először is azokat, ahol biztos vagyok benne, hogy megeszik őket, és nem kell majd pótlási tervvel foglalkoznom, ezért megfőzöm a kedvenc dolgaikat. Marhahúsleves és paradicsomleves, darabok, sült hús, húsgombóc nyer. Ebben az időszakban gyakran készítek kacsát vagy tésztát. És olyan édes ételeket is, mint palacsinta és gofri, vacsorához. Szórakozásból inkább sütök, mint főzök. Csak akkor sütök, ha van ízlésem és időm. Magam adaptálom a recepteket - kísérletezem. Keresek valamit, ami a neten megakad. Annak ellenére, hogy nem mindig kaptam pozitív választ a konzervatív családomtól - ők mégis inkább csak pezsgőt ettek. "

Éva, Pozsony

"Akkor egyszerűen észrevettem. A fiam az óvodában eszik, én a munkahelyen. De különben szeretek főzni és különösen gyorsan. Inkább a leveseket. Nem használok recepteket és nem a saját elképzeléseim szerint főzök. "

Jozef, Pozsony

"Nagyon keveset főzök. Leginkább a feleség főz. De ha bejutok a konyhába, általában palacsinta vagy gulyás. Nos, én inkább húst készítek - sütök, grillezök, pörkölök. "