burgonya

Hajtogatott burgonya darált hússal

Klasszikus francia burgonya darált hússal.

Hozzávalók:

  • 500 g burgonya
  • 450 g őrölt menta
  • 1 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • olaj
  • só
  • őrölt feketebors
  • 3 paradicsom
  • Petrezselyem
  • zúzott rasca
  • 150 ml édes tejszín
  • 2 tojás
  • chili
  • 100 g reszelt sajt

Megközelítés:

A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és olajon megpirítjuk. Hozzáadunk darált húst, ízesítjük sóval, fekete borssal és megpirítjuk. Egy idő után hozzáadjuk a kis darabokra vágott paradicsomot. Együtt zuhanyozzon körülbelül 15 percig, tegyük félre és adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet. A megtisztított burgonyát vékony körökre vágjuk, és rascával ízesítjük. Tegyen bele néhányat a tepsibe, és fokozatosan képezzen rétegeket a hússal együtt. Fedjük le fóliával és 30 percig sütjük 200 fokon. Sütés után öntsünk tejszín, tojás és chili keveréket. Végül megszórjuk reszelt sajttal és még 10 percig sütjük.

Szlovák sült burgonya

Recept a bryndze szerelmeseinek.

Hozzávalók:

  • 1 kg burgonya
  • 250 g bryndze
  • 200 g tejföl
  • 100 g kemény sajt
  • 2 lilahagymát
  • Petrezselyem
  • olivaolaj
  • só
  • őrölt feketebors

Megközelítés:

Tisztítsa meg a burgonyát, vágja vékony körökbe, és ízesítse sóval és fekete borssal. Kenje meg egy kivajazott tepsiben. Vágja a hagymát vékony körökbe, tegye a burgonya közé, és csepegtesse olívaolajjal.

Az öntetet elkészíti tejföl, bryndza, finomra vágott petrezselyem, reszelt sajt, zúzott répa, fekete bors és egy csipet só összekeverésével. Öntsük a keveréket a burgonyára és kb. 40 percig sütjük 230 fokon.

Francia vegán burgonya

Francia burgonyát akkor is elkészíthet, ha betartja a vegán menü elveit. Itt van egy egyszerű útmutató, hogyan kell csinálni.

Hozzávalók:

  • 5 burgonya
  • 1 brokkoli
  • 7 gomba
  • rizskrém
  • 1 len tojás (1 PL őrölt lenmag + 3 PL víz)
  • só
  • galgant
  • 2 ág kakukkfű
  • kókuszolaj
  • mandulapehely
  • vegán sajt

Megközelítés:

Forraljuk fel a burgonyát héjában. Törje a brokkolit körülbelül ugyanolyan rózsákra, és forralja fel sós vízben, két ág kakukkfűvel. Közben felszeleteljük a gombákat. Keverjük össze a rizskrémet a len tojással, adjunk hozzá sót és galgantot. Hagyjuk kihűlni a főtt burgonyát, hámozzuk meg és vágjuk vékony körökbe. Kenje meg a sütőedényt kókuszolajjal, és rétegezzen rá burgonyát, brokkolit és gombát. Öntsük a tejszínt az egész keverékre, és szórjuk meg mandulapehellyel és vegán sajttal. 180 fokon kb 40 percig sütjük.

Francia burgonya cukkini

A cukkini változó étel, amelyet édes és sós receptekben egyaránt használnak. Próbálja meg elkészíteni ezeket a francia burgonyát cukkinivel és más egészséges zöldségekkel.

Hozzávalók:

  • 220 g burgonya
  • 150 g zeller
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 270 g cukkini
  • 1 lilahagyma
  • 50 g minőségi baromfi sonka
  • 150 g fehér joghurt
  • 1 tojás
  • só
  • őrölt feketebors

Megközelítés:

Forraljuk fel a burgonyát héjában a megpucolt zellerrel együtt. Amikor a burgonya megfőtt, hagyja kihűlni, hámozza meg és vágja vékony körökbe. Vágja a zellert kockákra. Vágja a cukkinit, a hagymát és a sonkát kisebb darabokra. Mindent összekeverünk és olívaolajjal kikent tepsibe öntjük. Egy tálban keverje össze a joghurtot a tojással, a sóval és a fekete borssal. Így elkészítve öntsük az öntetet a keverékre és kevergetve eljuthatunk minden helyre. 200 fokon 30-40 percig sütjük.

Francia krumpli savanyú káposztával

Kedvező hatása miatt a savanyú káposzta az egészség elixírjének számít. Próbálja ki ezek receptjét ízletes és egészséges hasábburgonya.

Hozzávalók:

  • 1,4 kg burgonya
  • 150 g kolbász
  • egy marék savanyú káposzta
  • 1 hagyma
  • 150 ml édes tejszín
  • 4 nagy tojás
  • vaj

Megközelítés:

Forraljuk fel a burgonyát héjában. Főzés után hagyjuk kihűlni, hámozzuk meg, vágjuk vékony körökbe, és ízesítsük sóval és fekete borssal. Tisztítsa meg a hagymát, és vágja kisebb darabokra. Vágja kerekeken a kolbászt. Törölje le a tepsit vajjal, és rétegezze rá az összes hozzávalót. Készítsen öntetet tejszín, tojás és csipet só összekeverésével. 220 fokon kb 40 percig sütjük.