60 perc
Könnyen
| 80 g | Hagyományos vaj 82% -os kunyhó |
| 500 g | cseresznye |
| 100 g | Liszt |
| 4 | tojás |
| 250 ml | tejszínhab |
| 100 g | kristálycukor |
| 1 teáskanál | vaníliakivonat |
| csipet só |
Készítmény:
A meggyet megmossuk és megszárítjuk (hámozhatunk, nem muszáj).
Egy tálban keverje össze a tojásokat cukorral és sóval. Hozzáadunk lisztet, és simára keverjük. Megolvasztunk 60 g vajat, és a kihűlteket belekeverjük a tésztába. Végül adjuk hozzá a tejszínt, és ismét jól keverjük össze.
A sütőt 180 fokon nyerhetjük meg. Kenje meg a maradék vajjal egy hullámos szélű porcelán tálat, poharat vagy más sütőtálat, és szórja meg kristálycukorral. Öntsük a tészta egyharmadát az így előkészített edénybe, és süssük a sütőben 10 percig, majd a tetején finom kéreg képződik, amely megakadályozza, hogy a cseresznye a tartály aljára essen, és szépen fent marad.
Az így elkészített tésztára cseresznyét öntünk vagy fektetünk, és ráöntjük a maradék tésztára. Kb. 40-45 percig sütjük, amíg a tészta aranyszínű nem lesz. Ha a torta megduzzad, akkor nem kell aggódnia miatta, a sütőből való kivétele után ismét leesik. A legjobb íz még mindig vaníliás cukorral megszórva, de valaki viszont hidegen szereti, amikor jól fel van vágva, és a nagy mennyiségű gyümölcsnek köszönhetően igazi nyári üdítő.
A cseresznyét cserélheti szilva vagy nektarin, őszibarack vagy apró bogyós gyümölcsökre.