Inspiráció egy vasárnapi ebédre, amely tetszeni fog.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A húst megmossuk, megszárítjuk és a hagymával együtt darálón ledaráljuk. Darált húst nem veszek, otthon őrlöm magam. Adjunk hozzá sót, ízlés szerint fekete őrölt borsot, rizst, amelyet csak vízzel öblítünk, tojással. Jól összekeverjük. Mossa és szárítsa meg a paprikát.
Elkészítjük a paradicsomszósz hozzávalóit.
Melegítsük fel az olajat, adjunk hozzá fekete őrölt borsot, lisztet, fokozatosan adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, a babérlevelet, készítsünk halványbarna szószt, amelyet kb. 3/4 l meleg vízzel letakarunk. Időnként megkeverve forraljuk fel, adjunk hozzá paradicsompürét, ketchupot, sót tetszés szerint, főzzük meg.
Tegyük az elkészített paprikát a mártásba, amelyet megmostunk, megszárítottunk, a magjától megfosztottuk, és beleraktuk a darált húst. Lassú tűzön 45 percig főzzük. Tálalással, burgonyával, galuskával tálaljuk - mindegyiket ízlés szerint.
Főzés után adjunk hozzá apróra vágott bazsalikomot. Jó ízlés mindenkinek.