12.2. 2013 11:00 Kiskorától kezdve minden oldalról ránk özönlött az információ, hogy mennyire egészséges, fontos és pótolhatatlan zöldség van. Különösen a téli hónapokban azonban egyre kevésbé jelenik meg a tányérjainkon. Miért ne felejthetnénk el? És hogyan engedje meg magának friss formában télen is?
Egy adag friss zöldség vagy gyümölcs formájában vitaminnak mindennapos részének kell lennie étrendünknek. Még a megnövekedett fogyasztásuk sem jelent semmilyen egészségügyi kockázatot, ha a kiegyensúlyozott étrend része. Ha hetente egyszer tiszta gyümölcs- és zöldségnapot kínál, megtisztítja testét.
Fontos azonban, hogy a tányérra tett zöldségek vagy gyümölcsök milyen forrásból származnak. Szlovákiában általában körülbelül 15 - 17 zöldségfajt termesztenek, másokat kisebb mennyiségben a kertekben. Januártól májusig, júniusban hiányzik a friss zöldség és gyümölcs. Helyénvaló a szupermarketből vásárolni? Vagy támaszkodhat konzervekre vagy házi lekvárokra?
Főleg szezonális
Az üzletből származó paprikát vagy paradicsomot nem lehet összehasonlítani a helyiekével. Nincs szaga, friss íze és nem utolsó sorban egy adag vitamin sem. Fokozott mennyiségben kell fogyasztanunk gyümölcsöt és zöldséget, ahogy érik a szélességi fokunkon.
De mi van a téllel? Fogadjon szárított gyümölcsökre, tárolt almákra, rengeteg citrusfélére, banánra, ananászra és más egzotikumokra. Ha azonban őrzi a vonalat, kényeztesse magát korlátozott mennyiségű szárított gyümölcsrel és banánnal.
Vitaminokat és ásványi anyagokat is egészítsen ki dióval és magvakkal. A gyógynövények nagyszerű C-vitamin-forrást jelentenek. A friss vitaminkészlet zeller, gyöngy vagy hagyma ízét is megadja Önnek. Növelheti a petrezselyem, datolyaszilva vagy sült saláta kitûnõ illatát az ablakpárkányon és télen.
Miért fontos a friss zöldség?
- sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz - nagy mennyiségű vízből áll. Megtelít, és nem terheli a kezét a mérleggel.
- kiegyensúlyozza a gyomor savas környezetét, amely rostot tartalmaz, ami elősegíti a megfelelő emésztést. Ennek köszönhetően a szervezet gyorsabban megszabadul az élelmiszer-maradványoktól.
- megvéd minket a környezet káros hatásaitól és segít formában tartani immunitásunkat
És ne felejtsd el! Ha otthon termeszted, biztos lesz benne, hogy felesleges műtrágyák, tartósítószerek és vegyszerek nélkül valóban egészséges. Gondoltál már arra, hogy kerted vagy erkélyed mekkora részét lazíthatod meg a zöldségrácson?
- Šamorínčanyban otthonából kényelmesen vásárolhat friss gyümölcsöt és zöldséget
- Kényeztesse magát 5 étellel, amelyek fiatalabbá teszik Önt
- Kényeztesse magát egy 2 órás kikapcsolódással és egy finom 2 fogásos menüvel.
- Azonnal és rendszeres adagokban kezelje magát
- Kényeztesse magát egy terápiás Salt Thermal Spa és Wellness Központtal kedvező áron