A minőségi helyi alapanyagokkal teli receptet az ismert ételblogger és Mirka Luberdová anya készítette. Gombócával minden éhes embernek örömet szerez - azoknak, akik szeretik a húst, de szívós vegetáriánusoknak is:) Jó ízlés.
Tökgombóc hússal vagy hús nélkül
4 RÉSZ, ELŐKÉSZÍTÉS 60 PERC
Szükséged van:
- 700 g hokaido tök vagy vaj tök a Freshbox-tól
- 1 tojás
- 300 g féltönköly tönkölyliszt
- 20-30 g vaj ghee
- bryndza
- joghurt (kecske, juh, tehén vagy el is hagyhatjuk)
- só
- szőlő vagy olívaolaj főzéshez
- tempeh vagy szalonna a szóráshoz
MEGKÖZELÍTÉS:
- Hámozzuk meg a tököt, vágjuk kisebb darabokra, és tegyük egy tálba olajjal. Csavarja bele jól és adjon hozzá még egy evőkanál olajat. Óvatosan sózzuk meg, tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, és süssük 210 ° C-ra melegített sütőben 15-20 percig.
- Amikor a tök kihűl, keverje össze és keverje össze a tojással. Adjunk hozzá lisztet, és tésztát készítsünk. Dobd a gombócokat forrásban lévő sós vízbe, és főzd körülbelül 5 percig, amíg meg nem úsznak.
- A kifőtt gombócokat lecsöpögtetjük, hideg vízzel felöntjük, és egy megolvasztott ghívajjal ellátott tálba tesszük. Keverje össze a bryndzát joghurttal, és öntsön gombócokat bryndza mártással. Megszórjuk sült tempeh-vel vagy szalonnával, és tálalhatjuk.
Nézze meg a VIDEÓNKAT, és még gyorsabban főzzön gombócokat