A málna lekvár banánnal fantasztikusan ízlik, és minden szerecsendiót megörvendeztet . Készülhet fagyasztott bogyókból is. A főzés során is az édes gyümölcs csodálatos illata tölti be az egész otthont. Ez egy igazán szokatlan recept, amely kellemesen meglep majd csodálatos ízével.

málnát

Dhogy tökéletesen kiegészítheti a málnát gyógynövényekkel - mentával, mézharmattal és bazsalikommal. Annak elkerülése érdekében, hogy a bogyók ízét tönkretegye, adhat hozzá almát, körtét, áfonyát, áfonyát, banánt. A málna nem érti az epret és a ribizlit. Ezek a bogyók elfojtják az erős málna ízt is.

Szükségünk van:

  • 1 kg friss málna
  • 250 g banán
  • 500-800 g cukor (a gyümölcs ízének és édességének megfelelően)
  • 1 teáskanál citromsav vagy egy citrom leve

Ha akarod fagyasztott málna lekvár, hagyja a málnát szobahőmérsékleten megolvadni, és főzés előtt távolítsa el a felesleges folyadékot. Ha a málna elvesztette az ízét, a főzés végén adjon hozzá vanillint és 30 ml pálinkát (1 kg gyümölcsre), az íze hangsúlyosabb és édesebb lesz.

Megközelítés:

Tegye a málna bogyókat egy edénybe, durva aljjal, és pépesítse vagy cefrézze.

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

Finoman aprítsa fel a banánt (félkörök vagy negyedek), és adja hozzá a bogyókhoz.

Adjunk hozzá cukrot és citromsavat a bogyós püréhez. Keverje jól össze, és tegye az edényt közepes lángra. Keverje ide-oda, hogy ne égjenek.

Forraljuk fel, és azonnal csökkentsük a hőmérsékletet a minimumra. Ezután főzzük további 10 - 20 percig, keverjük össze és távolítsuk el a habot. Ha vastagabb lekvárra vágyik, főzzön 30–40 percet, vagy adjon hozzá pektint (12–15 g/1 kg gyümölcspüré) - de nem szükséges.

A lekvárt azonnal öntse száraz, sterilizált csészékbe és zárja le. Fordítsa meg az elkészített lekvárt fejjel lefelé, fedje le szőrrel vagy meleg takaróval, amíg teljesen kihűl. Hűvös helyen tárolandó.

A lekvárnak igazán finom íze van, és egész évben kitart.:-)