Mik a fűszerek?

A fűszerek általában házi vagy külföldi növények és gyümölcsök szárított vagy más módon elkészített részei, amelyeket erős jellegzetes aroma és íz jellemez. Az ételek ízének fokozására vagy megteremtésére szolgálnak. A fűszereknek gyógyhatása is van, különösen illóolajaik stb könnyen elérhetővé válnak természetes anyagok, amelyet szintén felhasználhatunk betegségmegelőzés.

fűszerek általában

A jó konyha nem nélkülözheti fűszereket és gyógynövényeket

A fűszerek és a gyógynövények minden konyhában pótolhatatlanok. Nincs kerted? Nem fontos! Szerezhetünk néhány fűszert és gyógynövényt művelni az erkélyen is, az ablak ablakpárkányán vagy hogy beugorjanak a boltba. A fűszereknek és a gyógynövényeknek kéznél kell lenniük, és megfelelően kell őket használni. További vélemények vannak a fűszerek használatáról, a fűszerek támogatói és ellenzői találkoznak a vitában. Egy viszonylag egészséges embernek nem kell korlátoznia magát, ha valakinek egészségügyi problémái vannak, akkor ez szükséges Jobb, ha a fűszereket gyógynövényekkel helyettesítjük.

Olvassa el még:

Hogyan válasszuk ki a fűszereket

Ma sokféle fűszer közül választhatunk. Fűszerek egészben, darálva, de keverve is - keverék, főleg grillezéshez. Ízletes, színes és illatos - fűszerek, amelyek serkentik az étvágyat és kellemes étkezési élményt nyújtanak. Leggyakrabban ízlés szerint választunk, de az egészségünkre gyakorolt ​​hatás sem elhanyagolható. Ezért követjük a bentlakó egészségi állapotát, fizikai alkatát és azt is tiszteletben tartjuk évad. Ha megértjük a főzés és a fűszerek hozzáadásának összefüggéseit, akkor számíthatunk olyan értelmes ételkészítésre, amely minden szakácsnak és különösen az étkezőknek tetszeni fog.

Fűszerek a szó valódi értelmében

Az egészséges táplálkozás rendkívül fontos, de az ételválasztás tartalmaz fűszereket is. A fekete bors a puffadás ellen hat, és jelentős vízhajtó hatása van. Tartalom kapszaicin viszont segít a perifériás fájdalmaknál is támogatja a test anyagcseréjét. De itt is érvényes "Minden mértékkel".

A gyógynövények és a fűszerek általában biztonságosak, de van, aki mértékkel kell használni, hanem olyanokat is, amelyek megtennék nem alkalmazható bizonyos betegségekben és terhesség alatt. Ebben az esetben tanácsos orvoshoz fordulni!