Részvény
- Tök receptek
Hokkaido tökleves
Szükségünk van: 1 kg Hokkaido tök, 1-2 sárgarépa, 2 gerezd fokhagyma, 1 hagyma, kb. 600 ml húsleves, 2 PL olívaolaj, 4 PL tejföl, só, bors
Megközelítés: Megmossuk a tököt, levágjuk, eltávolítjuk róla a magokat és darabokra vágjuk. Tisztítjuk a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát is. Az edényben olívaolajban apróra vágott hagymát fokhagymával megpirítunk, és rövid időn belül hozzáadjuk a sárgarépát és a sütőtöket. Süssük egy ideig, majd öntsük a húslevest a zöldségekre. Fedjük le az edényt, és óvatosan főzzük. Amikor a zöldségek megpuhultak, alaposan keverje össze a levest merülő keverővel. Fűszerezzük sóval, fűszerekkel vagy kedvenc gyógynövényekkel. Tálaljuk egy evőkanál tejföllel vagy tökmaggal.