Kérdés
Szeretem a leveseket, és gyakran főételként eszem őket vacsorára. Mivel szegény vagyok, szeretnék kérni néhány érdekes receptet egy ízletes diétás leveshez.
A válasz
A redukciós étrend elveinek megfelelően elkészített levesek nem hiányozhatnak egyetlen redukciós étrendből sem.
A levesek általában alacsonyabb energiasűrűségűek és kevesebb energiát szolgáltatnak, mint egy főétel. Káros, ha fogyáskor elveszítjük őket az étrendből. Természetesen a sűrített, krémes, mély hüvelyes levesek, a tésztával vagy galuskával készült sűrű levesek, vagy akár az azonnali levesek sem tartoznak az étkekhez, amelyek karcsú alakhoz vezetnek. Fogyókúrához és fogyáshoz tiszta, nem tömény zöldség-, paradicsom-, káposzta-, hús-, hal-, gombóc- és tésztaleves alkalmas. Próbálja ki tippünket egy ízletes diétás levesért.
Cukkini leves parmezánnal
300 g cukkini, 1 kis hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 30 g parmezán, 600 ml zöldségleves, 1 PL olívaolaj, só, őrölt színes bors, 5 levél friss bazsalikom, ½ lime.
Finoman aprítsa fel a hagymát és a cukkinit kerekeken. A megtisztított fokhagymát és a hagymát megpirítjuk olívaolajban, hozzáadjuk a cukkinit és enyhén megpirítjuk. Csepegtessünk forró zöldséglevest, adjunk hozzá sót, borsot és főzzük kb. Keverjük össze a levest, és melegen adjuk hozzá a reszelt parmezán sajtot. Fűszerezzük apróra vágott bazsalikommal és lime levével.
Jó ízlést kívánunk!
A diétás levesek receptjei megtalálhatók a Reduction diet and FRESH diet könyvben is.