Hogy forr az edény

Csak néhány másodperc figyelmetlenség és meg fog történni. Mintha egy edény ömlene a semmiből. Forró víz villanás alatt kiömlik az egész főzőlapon. A tűzhelyen gyakran csúnya foltok vannak. A tejetől vagy a tésztás víztől eltérően, a tiszta víz nem forr. Ezért fel kell tenni a kérdést, ezért forral fel rendszeresen a tészta vagy a tej. Általában a magyarázat meglehetősen egyszerű. Vannak olyan trükkök is, amelyekkel elkerülheti a következő súrolást.

Forrás okai

amely

Ha vizet forralunk, egy idő után apró buborékokat észlelhetünk a felszínre emelkedni. Azonnal berobbantak a felszínre. Körülbelül 100 Celsius foknál a víz forrni kezd, de nem forral ki az edényből. A tej vagy a tésztás víz rendszeres forralásának oka egyszerű. A tészta, a rizs, a burgonya vagy a hüvelyesek vize nagyobb arányban tartalmaz keményítőt. A tejben ez egy fehérje, amely segíti a forrást. A megkeményedett fehérje és keményítő stabilizálja a főzés során keletkező buborékokat. Ezek késéssel repednek és habot képeznek. A folyadék térfogata többször megnő, és kiönt az edényből. Gáztűzhelyekkel a láng eloltható, más kályhákkal pedig az üres edény nagy része túlmelegedhet. Egy dolog azonban ugyanaz minden típusú tűzhely esetében. A főzőlapon csúnya szennyeződés marad, és a nehéz tisztítás során égési sérülés veszélye áll fenn.

Tippek a szennyeződés forrázás utáni tisztításához

A szárított tejet a kerámialemezekről kerámiakaparóval lehet kikaparni. Ha nem rendelkezik kerámia tányérral, akkor a foltokat közönséges ecettel vagy tisztítószerrel is eltávolíthatjuk. Természetesen speciális eszközöket is lehet használni a kályhákhoz. Ha a piszok tartós, elérhetjük nagyon hatékony trükk.

Megközelítés:

Ehhez a mosogatógép tisztító tablettáinak körülbelül 1/4-ére van szükségünk, amelyeket egy kis edényben vízzel összekeverünk. Ez finomszemcsés iszapot hoz létre. Ezt követően a kályhát óvatosan fel kell melegíteni és ki kell kapcsolni. Tegye a zabkását a kívánt helyre, és hagyja hatni körülbelül 24 órán át. Ezután csak távolítsa el a paszta maradványait egy közös mosogatószerrel. Minden kész!

Hogyan lehet megakadályozni a forrást

Gyakran nincs időnk, vagy még kevésbé akarjuk megtisztítani az égési sérüléseket a víz csöpögése miatt. Ezenkívül a főzőlap is szenved, ezért tudnunk kell, hogyan lehet megakadályozni a forrást. Bár hosszú percekig figyeljük az edényt, a rossz pillanatban egy másodpercnyi figyelmetlenség elegendő, és nem kerülhetjük el a tűzhely súrlódását. Szerencsére van néhány trükk.

Zsír vagy növényi olaj

A habképződés megelőzése vagy legalábbis csökkentése érdekében tegye főzés előtt kevés zsír vagy növényi olaj a vízben. Az olaj a keményítővel kombinálva csökkenti a habzást. Megakadályozza a vízben a tésztával való forrást, de hátránya, hogy a szósz nem tapad olyan jól a zsíros tésztára. Ezért a tészta főzésénél jobb a legnagyobb edényhez nyúlni, olaj használata nélkül.
Egy másik trükk, amelyben a zsírok segítenek bennünket, az dörzsölje meg az edény szélét egy kis vajjal, így részben megakadályozva a víz forrását.Noha az edényfedél energiát takarít meg, segít a forrásban lévő vízben. Ha még mindig nem akarja megbocsátani az edény fedelét, ügyeljen arra, hogy főzés közben ne mozdítsa el. Ha a fedél elmozdul, alaposan ki kell tennie és a felgyülemlett gőzt szabadon kell engedni.

Úgy gondoljuk, hogy ezek a trükkök és tippek segítenek Önnek, ha a konyhában dolgozik és a főzőlapot az edény főzése közben tisztítja. A konyhai mosogató egyszerű tisztításával kapcsolatos trükkök elolvasásához olvassa el cikkünket A mosogató megfelelő karbantartása