Sosem ettem még garnélát, ezért szeretnék egyet elkészíteni. Tudna valaki tanácsot adni a boltjaink legjobbjai közül? És mi van velük? Találtam néhány lájkot a neten, de egész garnéláról írták - a fejek letépésére, a páncél letépésére. Nos, nem tudom, meg tudom-e csinálni. Még héját sem kapják, és mi van velük felolvasztás után? Hogyan kell pontosan felkészíteni őket, és mire szolgálni? Köszönöm a recepteket.
Vásárolok, már hámozva, fagyasztva. És készítek akár egy garnélarák koktélt: rövid ideig főzöd a garnélarákot, egy tálba keverek zöldségekkel/meggyparadicsommal, hagymával, apróra vágott paprikával, ízlésednek/tartárodnak megfelelően, üvegcsészékben tálalom egy szárra, salátát teszek alján levőt, adok egy salátát, petrezselyem és meggyparadicsom tetejére hagyjuk, hogy szép legyen. Alternatív megoldásként a salátához kisebb kockákra vágott kemény sajtot is adhat.
Vagy másik alternatíva: forraljuk fel egy kicsit a borsót a sárgarépával, forraljuk fel a garnélarákot, majd öntsük a vizet és keverjük össze, ehhez pedig kockára vágott almát és tartárt is teszek, egy ilyen keverék is remek. És persze só és fekete bors ízlés szerint.Minimumot adok, a fogkő jó ízű lesz.
És a második recept, amit nagyon szeretek, sült garnélarák - fokhagymát sütök olajbogyó serpenyőben, adok hozzá garnélát, sót, fűszerezem, és én többet sütöm, mint pörköltet, néhány percig csak a végén bólogatok a fedéllel, hagyom, hogy levessenek. És van egy olyan trükköm, legyen szó akár garnéláról, akár húsról, pörköltről és így tovább, hogy ropogósra párolom, és néhány percre a serpenyőnél kisebb számmal fedőt teszek, így egy kicsit süt és párol is . Finomabb, mint a tiszta pörkölt
Nos, kipróbálom a sülteket, találtam egy receptet egy tésztás salátához, szóval kipróbálok valami ilyesmit, majd nyers zöldségekkel
és vigyáznom kellene, hogy melyiket veszem? - márka vagy számít? hogy "friss" vagy inkább frissen fagyott és nem valami régi.
Fagyasztva vásárolok, de valószínűleg mindegy, természetesen meg kell nézni a lejárati dátumot. A Tescóban vagy a Billben vásároltam, az igazat megvallva, nem vettem észre a márkát