Az országokban az üdülési célpontok köre drámai módon beszűkült a világjárvány következtében. Egyelőre nem tudni, hogy a szlovákok a nyár folyamán eljuthatnak-e legalább a szomszédos Csehországba vagy a népszerű Horvátországba. A nem hagyományos turisztikai szezon azonban lehetővé teszi számunkra, hogy (újra) felfedezzük a haza szépségeit. És rajtuk kívül tipikus szlovák ízek.

megkóstolni

Ugyanakkor a szlovák hagyományos konyha nem ér véget bryndza gombóccal. Korábban csak azokat az ételeket ismerték, amelyeket a szlovákok többsége a liptói nemzetiségünknek tart.

"Ha a XIX.

A szakember szerint korábban a gabona zabkását főleg a területünkön fogyasztották. Gyakori volt a kovászos kenyér is, amelyet az emberek vajjal és lekvárral festettek, vagy kicserélték a lekvárt egy csipet sóval. A garnélarák vagy a kolbász is gyakori étel volt.

A káposzta hordókba töltése és az erjedés szintén általános volt a mai Szlovákia területén. "Egyszer, száz-kétszáz évvel ezelőtt háziasszonyaink több tucat receptet ismertek, ahol két összetevő volt - savanyú káposzta és burgonya" - mondja Nádaská.

És bár ugyanez vagy legalább valami hasonló főzött Szlovákia különböző részein, a régióknak is számos sajátossága van. Tehát, ha kirándul a szülőföldünkre, próbálja ki őseink és dédanyáink nem hagyományos ételeit.