Kedvenc leves kulcstartóval, gombával és gulyással együtt. Ezek mind gazdag levesek, amelyekhez csak valami édeset ebédelünk, pl. palacsinta vagy gödröcske.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A legjobb az előre beáztatott babot a babérlevéllel főzni.
A bab főzése közben főzzen egy darab kolbászt, színének és ízének megfelelően. Amikor a kolbász megfőtt, válassza ki.
A bab főzése közben tisztítsa meg a sárgarépát és a burgonyát. Petrezselyem nem volt, de a levesbe gyökérízesítőt tettem, amit sóval töltöttem. Petrezselymet húztam ki a mélyhűtőből.
Amikor a bab már majdnem megfőtt, először sárgarépát adunk a leveshez, néhány perc múlva pedig burgonyát és 2 PL dombos fűszert. Nem sóztam meg, sós.
Kevés olajban minimálisan megállt két PL sima liszttel és vörös őrölt borssal. Vizet öntöttem rá, és amikor a leves felforrt, a levesbe tettem, és hagytam forrni.
Végül petrezselymet tettem a levesbe, megkóstoltam és sóval ízesítettem.