Szerző: martina.grnova A cikk dátuma
Bár Martina még soha nem főzött gesztenyét, kisgyerekként sütéskor szerette az illatukat.
A klasszikus gesztenyepüré tejszínhabbal szlovák desszert, amelyet szinte minden hagyományos szlovák cukrászdában megtalálhat. De mi a helyzet az őszinte gesztenyepürével hozzáadott cukor nélkül? Boltot is nehéz találni.
Amint a gesztenyeszezon beteljesedik, Martina világos házzal vett nekik pár házat ... De elkapta őt egy kreatív pillanat (ami elég gyakran előfordul:)), amelynek során úgy döntött, hogy megfőzi őket, és elkészít egy krémet a díszítéshez. muffin. Olyan krémet szeretett volna létrehozni, amely laktózmentes és csak nagyon enyhén édes, hogy a gesztenye természetes íze érvényesüljön.
Kókusztejet, kevés tejszínmézet és bourbon vaníliát adtak az őrölt gesztenyéhez. Nem számítottunk rá, hogy ennyire isteni lesz ... A cékla-brownie cupcakes-szal együtt egyértelműen megszületett az őszi tökéletesség!
Hozzávalók:
- 300g gesztenye
- 100ml kókusztej
- 1 evőkanál méz
- 1/2 vaníliarúd
Megközelítés:
- A gesztenyét főzés előtt ugyanúgy vágjuk, mint a sütés előtt. Főzzük őket rövid távolságon kb. 30 percig, amíg elég puhák nem lesznek.
- Hámozza meg és őrölje össze egy konyhai robotgépben vagy egy kávédarálóban (például Martina).
- A gesztenye massza így elég krémes lesz, de tejet, mézet és vaníliamagot adunk hozzá.
- Dekorálás előtt alaposan összekeverjük és hűtőszekrényben hagyjuk kihűlni.
A cupcakes-t vagy bármilyen más desszertet a tejszínnel díszíthetjük, vagy hűtve fogyaszthatjuk a gesztenyepüré egészséges változataként:).