Részvény
A glutén intolerancia jelenleg az egyik leggyakoribb egészségügyi probléma.
Az élelmiszer-intolerancia több szakaszban jelentkezik, az enyhe túlérzékenységtől kezdve a coeliakia nevű állapotig. A szervezet különböző módon reagálhat a glutén nem kívánt jelenlétére.
Emésztési problémák, ízületi fájdalmak, sőt bőrproblémák is jelezhetik, hogy testének gluténproblémája van. A következő cikkben elmondjuk Önnek, hogy melyek az ilyen típusú intolerancia leggyakoribb jelei.
Mit szólnál a gluténhoz?
A glutén vagy másképpen a glutén a fehérjék keveréke. A keményítővel együtt egyes gabonafélékben, például búzában, árpában vagy rozsban található meg. Ez az anyag vízben nem oldódik. Alacsony tápértékű élelmiszerek összetevőjeként használják. A glutén intolerancia a lakosság bizonyos százalékában fordul elő. Ennek az egészségügyi problémának több típusa van. Elsősorban a lisztérzékenység, egyfajta túlérzékenység a diétán a glutén iránt. A betegeknél nem diagnosztizálják a lisztérzékenységet, de nehézséget okoz a glutén.
Szintén gyakori a gluténallergia, amelyet allergiás mechanizmus okoz. A glutén intolerancia legsúlyosabb formája azonban a lisztérzékenység. Ez egy autoimmun betegség, amelyet az immunrendszer gluténnel szembeni tartós intoleranciája okoz. Amikor a szervezetben van, ez a rendszer antitesteket termel, mert tévesen a glutént károsnak tartja. A betegség elsősorban a vékonybelet érinti.
A gluténmentes étrend szigorú betartását hatékony kezelésnek tekintik ezeknek az egészségügyi problémáknak.
Az intolerancia fő tünetei:
1. Emésztési problémák
A glutén intolerancia leggyakoribb megnyilvánulása a különböző emésztési zavarok. Puffadás, hasmenés, puffadás és tartós székrekedés fordulhat elő. Például a székrekedés gyakori, különösen kisgyermekeknél. Ha gyenge és diszfunkcionális emésztéstől szenved, problémája lehet a glutén étrendben való jelenlétével.
2. Keratosis
A glutén intolerancia kapcsán nagyon gyakori a bőrprobléma. A jel lehet például a betegség keratosis, amelyet népi nevén csirkebőrnek neveznek. Ezek durva dudorok, amelyek főleg a karok és a combok hátulján vannak. A test azonban a gluténnel kapcsolatos problémákat is megmutathatja kiütések, pattanások vagy hólyagok formájában. A glutén intolerancia a pikkelysömörben vagy az ekcémában szenvedőknél is gyakori.