• Elérhetőség: raktáron

    étrend

    Ár áfával
    20,00 €

    Leírás

    A lisztérzékenység egyetlen lehetséges terápiája az egész életen át tartó szigorú gluténmentes étrend. A celiakia megsegítésének szándékával jön ez az újdonság, amely segít eligazodni a tiltott gabonafélék lehetséges forrásaiban, de a megfelelő tápanyagokat és rostokat tartalmazó minőségi ételek széles választékában is.

    A könyv több mint 100 receptet tartalmaz, amelyek nagy segítséget jelentenek a celiakok számára a mindennapi és különösen a biztonságos étkezés során. Megtanulják az ételcímkék helyes olvasását is.

    A RAABE által kiadott étrend sikeres kiadásának részeként jelenik meg. És mivel Szlovákiában több mint 23 000 celiakia él, és az egyetlen helyes kezelés a gluténmentes étrend, úgy gondoljuk, hogy ez az átfogó kiadvány pótolhatatlan segédanyaggá válhat minden lisztérzékenység étrendjében.

    A könyv a következőket hozza:

    • A diagnózis és a kezelés legfrissebb ismeretei
    • A veszélyes és a celiakia számára alkalmas élelmiszerek listája
    • A gluténmentes étrend be nem tartásának kockázatainak áttekintése, és fordítva, a gluténmentes étrend követésének pozitív hatása a lisztérzékenység egészségére
    • Tanácsok arról, hogy mely tápanyagokat egészítsék ki gluténmentes étrenddel
    • Ajánlások az élelmiszer-vásárlás eligazodásához, a címkék elolvasásához és megértéséhez
    • Több mint 100 nagyon ízletes recept a celiakia fényképekkel

    A kiadvány tartalmaz egy CD-t is, amely hat videoreceptet tartalmaz Schär gluténmentes termékek felhasználásával.

    Szakmai együttműködés: MUDr. Mgr. MINÁRIK PETER, Ph.D. Belgyógyászatra szakosodott orvos, geriátria és gasztroenterológia, sokéves tapasztalattal rendelkezik a gasztroenterológia klinikai területén, valamint több éves megelőző és klinikai táplálkozási és dietetikai tanulmányokkal.

    • MUDr. KABÁTOVÁ JARMILA, Ph.D.
      Gasztroenterológus, sokéves tapasztalattal a lisztérzékenység kezelésében
    • ING. Ifj. KABÁTOVÁ JARMILA.
      Táplálkozási terapeuta
    • EVA BLAHO
      Egészséges táplálkozást és fitoterápiát tanult az ausztrál ACNT Természetes Orvostudományi Iskolában. 2011-ben befejezte a klinikai táplálkozás és a nyugati gyógynövénygyógyászat hároméves tanulmányát.

    A glutén és a matrica betegségei
    MUDr. Jarmila Kabatova, PhD.
    1. A lisztérzékenység, mint autoimmun betegség
    2. Glutén, gluténmentes gabonafélék, mint a lisztérzékenység és más betegségek fő kiváltója
    3. A lisztérzékenység és annak epidemiológiájának történetéből
    4. A lisztérzékenység kórélettana
    4.1 Környezeti tényezők
    4.2 Immunológiai tényezők
    4.3 Genetikai tényezők
    5. A lisztérzékenység és a lisztérzékenységhez társuló betegségek tünetei
    5.1 A lisztérzékenység klinikai megnyilvánulása
    6. A lisztérzékenység diagnózisa és kezelése
    6.1 Történelem
    6.2 Fizikai vizsgálat
    6.3 Laboratóriumi vizsgálatok
    6.4 Speciális szerológiai vizsgálatok a lisztérzékenységre
    6.5 A lisztérzékenységre való hajlam genetikai vizsgálata
    6.6 Belföldi sebességvizsgálatok
    6.7 A differenciáldiagnózis során alkalmazott légzési vizsgálatok
    6.8 Enterobiopszia-vizsgálat
    6.9 Ajánlott eljárások a lisztérzékenység diagnosztizálására
    6.10 Diagnosztika speciális esetekben
    6.11 A lisztérzékenység szűrése
    7. Betegellátás
    8. A lisztérzékenység jelenlegi és perspektivikus terápiája

    Gluténmentes étrend receptek
    30. Receptek
    30.1 Reggeli ételek
    30.2 Levesek
    30.3 Hús- és baromfitálak
    30.4 Halételek
    30.5 Növényi ételek
    30.6 Függelékek
    30,7 Saláták
    30.8 Sütemények és sós ételek
    30.9 Desszertek és sütemények