Küldés innen Priska »2011. február 5., 10:15
A goji a Himalája hegyaljai termékeny talajában nő közepes méretű lépcsőn. Ezeken a területeken, ahol a Goji az étrend gyakori része, megtaláljuk a Föld leghosszabb átlagéletkorú lakosságát. Ősidők óta a hagyományos kínai orvoslás a Gojit olyan élelemnek tekintette, amely elősegíti a hosszú élettartamot, az életerőt és a szexuális potenciált.
Vitaminokkal és antioxidánsokkal teli gyümölcs
C-, B1-, B2-, B6- és E-vitaminokat tartalmaznak. Meg kell említenünk a betasisterol gyulladáscsökkentő faktort is. Ma ezt a növényi szterint az emelkedett koleszterinszint, prosztata problémák támogató kezelésében használják, és gyulladáscsökkentő hatása is van. A lícium-poliszacharid-csoport szintén meglehetősen egyedi a Goji számára. Ezek rendkívül erős antioxidánsok, a szabad gyököket semlegesítő anyagok. Ez segít megelőzni a sejtek károsodását és öregedését.
A goji tiszta étel
Mivel a friss Goji érintkezik a bőrrel és oxidálódik, az aratáskor a ponyvákon könnyen megrázzák, majd részleges árnyékban szárítják, amíg a víz nagy részét el nem veszítik. A termesztés és a feldolgozás teljes folyamata nagyon kíméletes, és szigorúan kerüli a mesterséges szárítást és a vegyi anyagok használatát. Ezzel elérjük a szárított gyümölcs maximális életteljesítményét, és ezáltal fenntartjuk a lehető legmagasabb tápértéküket.
Miért kell enni a gojit
• A GOJI közvetlenül fogyasztható, nem kénezett vagy más módon módosított
• Óvatosan szárítják, ezért nem veszítik el tápértéküket
• Íze kellemesen édes és savanyú, hasonló a szárított áfonyához, almához és csipkebogyóhoz
• TIPP: Ha azt szeretné, hogy a gyümölcs jobban megpuhuljon, áztassa egy ideig vízben vagy langyos teában. Mazsolaként is használhatók édes ételek készítéséhez
Táplálkozási szempontból a Goji valószínűleg a bolygó legértékesebb gyümölcse! 18 aminosavat tartalmaz, beleértve mind a nyolc esszenciális anyagot (pl. Triptofán vagy izoleucin), legfeljebb 21 nyomelemet (például cink, vas, réz, kalcium, germánium, szelén és foszfor), ezek az egyik leggazdagabb karotinoidforrás az összes ismert gyümölcs a Földön (amit már élénkpiros színük is jelez).
Ami a béta-karotint illeti, a Goji bőségesebb, mint a sárgarépa. C-, B1-, B2-, B6- és E-vitaminokat is tartalmaznak. Meg kell említenünk a béta-szitoszterint is. Ezt a növényi szterint ma az emelkedett koleszterinszint, prosztata problémák támogató kezelésében használják, és gyulladáscsökkentő hatása is van.
A lícium-poliszacharid-csoport szintén meglehetősen egyedi a Goji számára. Ezek rendkívül erős antioxidánsok, a szabad gyököket semlegesítő anyagok *. Ez segít megelőzni a sejtek károsodását és öregedését. (* a szabad gyökök például a légzés melléktermékeként keletkeznek, és manapság a test öregedésének és degenerációjának legfőbb okának tekintik őket)
A gojit önmagában fogyasztják rendkívül egészséges tizedként, vagy hozzáadják a gabonakeverékekhez és a joghurthoz. Nagyszerű továbbá goji-t adni a gyümölcs koktélokhoz és a sejkekhez, amelyek alapja lehet például a szuper tápláló kendertej. Kínai különlegesség a Goji tea készítése, hasonlóan a darts-hoz. A goji ezután az infúzió után is fogyasztható. Szakértők szerint a jótékony hatás eléréséhez elegendő napi körülbelül 30 grammot fogyasztani (egy kis marék).
Goji tea joghurt müzli
38r.
163 cm/57 kg (2015.01.01.)
"Az életünk az, amit gondolataink tesznek."
"A fegyelem híd a célok és az eredmények között."