Körülbelül az elmúlt 10 évben nőtt az egzotikus gyümölcsök népszerűsége, valamint számos tanulmány megerősítette számos egészséges anyag magas értékét. A goji esetében ez nem így van. Hogyan támogatja egészségünket? Milyen hatásokat csak állatkísérletek igazoltak, és mikor szabad kerülni a goji fogyasztást? Erre a következő cikkben talál választ.
Mi a goji?
A goji vagy goji bogyókat, ahogy ezeket a vörös bogyókat néha pontosabban nevezik, két rokon növényből nyerik: a kínai Lycium és a Lycium barbarum.
Mindkét növény Ázsiában őshonos és a hüvelyesek családjába tartozik - így például távoli rokonai például a paradicsomnak vagy a burgonyának.
A goji bogyók a leggyakoribbak szárított formában fogyasztják. A gyümölcsöt nyár végén betakarítják, majd hagyják száradni a napon. Szlovákiában összehasonlíthatnánk őket a csipkebogyóval: Kínában a goji is megszárad, majd például teát (de leveseket is) készít belőlük.
A hagyományos kínai konyhában tinktúrákhoz gojit is használnak, levet vagy akár bort készítenek belőle.
Goji és egészség: melyek a fő hatásai?
- javítja a szem egészségét
- támogatja az immunitást
- csökkenti a vér lipidtartalmát (állatkísérletek és számos emberen végzett klinikai vizsgálat során)
- csökkenti az LDL-koleszterint
- küzd a retina degenerációjával
- csökkenti a vércukorszintet (eddig állatkísérletekben megfigyelték)
- javítja a vese egészségét
- lassítja az öregedést
- rákellenes hatás
- neuroprotektív hatás
A goji bogyók antioxidáns bombák!
A goji bogyók sok bioaktív anyagot tartalmaznak - és sokuknak van ilyen antioxidáns tulajdonságokkal.
Ezek a kis vörös gyümölcsök 46% szénhidrátból, 16% rostból, 13% fehérjéből és 1,5% zsírból állnak.
Például a goji-ban található vitaminok közül B1, B2, B5 vitamin, ásványi anyagokban gazdag réz, mangán, magnézium és szelén.
Azok a bioaktív komponensek, amelyek legnagyobb potenciállal rendelkeznek az egészségünk pozitív befolyásolására, szénhidrát jellegűek. Ezek különösen egyszerű cukrok, például arabinóz, galaktóz, glükóz, mannóz vagy xilóz.
A goji meg van töltve a szem egészségéhez szükséges karotinoidokkal
A goji erős színét a karotinoidoknak köszönheti, amelyeket a goji második biológiailag aktív anyagának tekintenek. A gyümölcsök összes tartalma 0,03 és 0,5% között mozog. Ők okozzák a jellegzetes narancssárga és sötétvörös színt.
A goji bogyók a zeaxantin egyik legjobb forrása
A goji egyik legismertebb és legfontosabb karotinoidja zeaxantin. Amint a goji bogyók fokozatosan beérnek, a zeaxantin az összes karotinoid tartalmának akár háromnegyedét is képezheti.
A zeaxanthin egyfajta karotinoid (különösen xantofill), amely a goji mellett például a paprikában és a kukoricában is megtalálható. A luteinnel együtt a vitaminkészítmények egyik legfontosabb alkotóeleme a szem egészségére. Megfelelő bevitele megakadályozza a retina degenerációját és elősegíti a megfelelő szemműködést.
Már napi 15 gramm goji bogyót is hatékonynak tekintenek a szükséges zeaxantin bevitelének kiegészítése (kb. 3 mg/nap).
Egészséges szemmel maradunk: 20 gramm goji bogyóból származó tea segíthet a látásromlásban.
A goji bogyók is tartalmaznak béta-karotin, kriptoxantin és neoxantin, amelyek szintén a karotinoidokhoz tartoznak.
Goji és antioxidánsok: hogyan kell felhasználni őket a gyakorlatban?
Goji is gazdag benne flavonoidok és fenolos vegyületek. Az ismertebbek közül megemlíthetjük koffeinsav, rutin, klorogénsav vagy kvercetin. Mindezeket a vegyületeket rendkívül magas antioxidáns kapacitás jellemzi.
És hogy ne csak ragaszkodjunk az elmélethez, az antioxidáns hatásokat fogja használni a napi stressz tüneteinek enyhítése mellett aj kimerítő állóképességi edzés után.
Adjon hozzá egy marék gojit az edzéshez (turmix, zabpehely vagy akár húsliszt). A goji segít a szabad gyökök elleni küzdelemben és a testre gyakorolt káros hatások enyhítésében.
Ezt például kipróbálhatja almás turmix gojival.
Figyelem: ha csúcs sportol, beszéljen arról, hogy edzés után antioxidánsokat szedjen edzővel vagy táplálkozási szakemberrel. Vannak vélemények, amelyek szerint az antioxidánsok nagy dózisa bizonyos mértékben lelassítja az edzés alkalmazkodását.
Goji és egészség: ilyen esetekben inkább hagyja ki!
Bár ez nem gyakori, előfordultak allergiás esetek a goji bogyókra. A szakértők figyelmeztetnek a goji és a goji termékek fokozott fogyasztására is a vérhígítók (például Warfarin) szedésekor. Számos esetben gyakoribb vérzésről számoltak be.
Hogyan szereted élvezni a gojit? Bízunk benne, hogy a hozzászólásokban megismerhetjük Önt.
Források:
MA, Zheng Feei és mtsai. A goji bogyók, mint potenciális természetes antioxidáns gyógyszer: betekintés molekuláris hatásmechanizmusaikba. Oxidatív gyógyszerek és a sejtek hosszú élettartama, 2019, 2019.