Mina Chalupnikova receptjei már a Facebook-on is
Laskagomba perkelta útján, szintén gomba gulák vegetáriánusoknak ale .de nekem is, nem fogom megtartani a férjemet ebben a hitben
| Felkészülési idő: 30 perc + előkészítés | |
| Adagok száma (darab): 1 adag |
Nyersanyagok:
200g osztriga
Sárga paprika
1 üzemanyag beszélt
1 lilahagyma
2 fokhagymás hüvely
100 ml leszűrt paradicsom (érett, nem üveges paradicsom nyáron 3 paradicsom)
1 dombos CL édes őrölt bors
szol
1 PL olaj
Megközelítés
A zöldségeket megtisztítjuk és csíkokra vágjuk. Vágja a paprikát finomabbra, hogy hamarosan megfulladjon. A laskagombát is csíkokra vágtam.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, és hagymán, fokhagymán és borson megpirítjuk.
Sütés után enyhén sózzuk meg, fedjük le az edényt fedéllel, és hagyjuk kb. 5 percig forralni csökkentett hőforráson, hogy a zöldségek kicsit elfussanak. Meghintjük őrölt borssal, összekeverjük és azonnal adjunk hozzá egy kevés forró vizet, hogy vékony doboz legyen. Ehhez adjuk a felszeletelt laskagombát, és minden darabot jól tekerjünk bele
Öntsük a leszűrt paradicsomot és adjunk hozzá forró vizet.
Fedjük le fedéllel és pároljuk 30 percig enyhe hőforráson. Ez idő után a borsot és a laskagombát kellemesen meg kell főzni.
Végül adjunk hozzá sót ízlés szerint. Bármilyen köretet választhatunk, én tiszta natúr főztem, amit addig főztem, ameddig egyébként a laskagomba. Végül megszórjuk finomra vágott lilahagymával. De szép ízlés szerint ettem.