Irány az ősszel kora reggel az erdő, majd készítsen egy finom reggelit.
recept, fotórecept, erdei gombák Tölgy gomba (Dubák), hagyma, csirke tojás, Tojás reggeli, Glutén-, Laktózmentes
Recept
1. Gombákat gyűjtünk
Kora reggel elmegyünk az erdőbe, és ízletes tölgyfákat, vagy boglárkákat vagy száraz gombákat gyűjtünk. Otthon ismét ellenőrizzük a gombákat, és ha kétség merül fel ehetőségükkel vagy ehetetlenségükkel kapcsolatban, akkor inkább nem a vitatott darabokból készítjük a sült húst.
2. Gomba feldolgozása
Megtisztítjuk a gombákat, eltávolítjuk a tűket és a leveleket a kalapok felületéről. Óvatosan kaparja el a lábakat. Vágjuk a gombát és ellenőrizzük, hogy nem férgesek-e, nem fogyasztjuk el. Az egészséges gombákat szeletekre vágjuk, és folyóvíz alatt szitán jól megmossuk.
3. Az alap a gombák alatt
hagyma 100 gramm • napraforgóolaj 3 evőkanál
Finoman aprítsa fel a hagymát és párolja olajban.
spice rasca zúzott 1,5 teáskanál • só 1,5 teáskanál • víz 20 milliliter
Add hozzá a gombát, a rascát, a sót és fedd le vízzel. Pároljuk a fedél alatt 15 percig.
5. Gomba sütés
Tegyen tojást a megfojtott gombához, keverje addig, amíg a tojásokat egy serpenyőbe nem dobják.