Eljött a tavasz és ezzel együtt az a lehetőség, hogy rengeteg vitamint szerezzünk a természettől. Az ideális forrás az ízletes fiatal pitypanglevél, amely a kedvenc salátám fő összetevője. Ez a recept nagyon népszerű Szlovéniában, ahol manapság sokan találkoznak teli zsák fiatal pitypangokkal a gyepeken. Előkészítés - a levelek tisztítása kissé nehezebb lehet, de a kiváló íz kiegyensúlyozza az erőfeszítést. A megtisztított levelek néhány napig hidegben bírják.

Nyersanyagok

Jegyzeteim

Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.

Megközelítés

A feltüntetett mennyiség körülbelül 1 adag. A pitypang leveleit megtisztítjuk, folyó víz alatt többször megmossuk. A tálban lévő levelek mennyisége az egész gyűjteményem, ami körülbelül 5 adag saláta volt.

levelekből

A megmosott salátaleveleket rövidebb darabokra vágjuk, sózzuk, a szeletelt meleg burgonyát vékony szeletekre adjuk, lehet tojásunk is. Finomra vágott fokhagymagerezdre. Végül fűszerezzen 1 PL olajat (napraforgó vagy olíva), és ízlés szerint adjon hozzá almaecetet. Folyamatosan keverjük és megkóstoljuk. Salátát külön főételként eszem. Az előkészítésnek több változata van. Például. tehet hozzá sült szalonnát. Fontos, hogy a levelek ne legyenek forrók. Imádom ennek a salátának az ízét, és most a szezonban minden nap belekényszerítem burgonya és tojás nélkül köretként.