Néha gombákból sütök ilyen pudingot, fagyasztottam és szárítottam. Élveztük.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Olvassa fel a gombát és vágja le őket. A szárítottakat vízbe áztatjuk, majd kinyomjuk belőlük, valamint a fagyottakból a vizet.
Finoman apróra vágott hagymát zsírban megpirítunk.
Ezután hagymán megsütjük őket. Só, fűszerezés, rasca, pörkölt.
Zúzott fokhagymát is adunk hozzá. Amikor megfulladnak, hagyják kihűlni.
Vágja az idősebb tekercseket kerekekre, öntsön tejet rajtuk. Adjunk hozzá tojássárgáját.
Amikor a tekercs megpuhul, keverje össze a keveréket.
. és adjunk hozzá hűtött fojtott gombát és majoránnát.
Habverjen szilárd havat a fehérjékből.
Megszórjuk a sütőedényt olajjal.
Keverje össze a gomba és a kifli keverékét tojássárgájával, szilárd hóval. Óvatos.
Készítettünk egy keveréket a gombás pite-gombához.
Tegyük át egy tepsibe, tegyünk a tetejére vajdarabokat, és sütjük 180 fokos sütőben, és süssük kb. 45 percig.
Sült gombapite. Zöldségekkel vagy főételként burgonyapürével tálaljuk. Most ettük a tortát. Minél ijesztőbb volt, annál jobb.