kóstoltuk

A Pozsonyi Noviny öttagú csapata kipróbálta az étkezési kínálatot a karácsonyi vásárokon. Míg tavaly nem hagyományos specialitásokat kóstoltunk, ezúttal olyan standokat választottunk, amelyek neve "hagyományos", "házi" vagy "hasonló a nagymamától" volt. Megéri bízni a pótkocsikban?

Az Eurovea előtti kis hármasnál kezdtük, ahol csak hat stand található, de a kis hely előnyt jelent ebben az esetben, mivel étkezés közben három fűtőből kap hőt. A Hviezdoslav téren nincs szűk helyérzet. Rengeteg asztal és stílusos bódé található a piacok végén, amelyek közepén más térben és időben találhatja magát élő állatokkal és kunyhóval. Nem hiányoltuk a főtéri piacokat, és mindenhol kipróbáltuk a klasszikusokat - sertéscigány, zsíros lokša, töltött és mákos magvak és számos, a bennünket érdeklő hagyományos specialitás. Köztük van a hagyományos kínai étel baozi, amelyet különösen a Kung Fu Panda filmből ismerünk.

EUROVEA

Házi étel állvány

Zsíros loksha (1,50 euró)
Kiváló, finom tészta, enyhén sós, jól zsírozott, jól felmelegített, száraz élek nélkül. Szó szerint "mint a nagymamától".

Májjal töltött Loksha (2 euró)
A Lokshes valóban remek a lelátón. Élveztük, pedig pástétommal töltötték, és ketten kicsinek tűntünk.

Mákos lokša szilvalekvárral
Kiváló szilvalekvár, nem édesítve, rengeteg mák, a lokša puha és jól fűtött.

Cigány sertéshús (4 euró)

Nem volt panaszunk. A konty vékony volt, jól megsült, olyan ropogós. A hús is kiváló volt, szegény sertéshús inak nélkül, jól kopogott, nem esett ki a zsemléből, a cigány jól táplálkozott. Nem spóroltak húst, kaptunk egy nagy darabot, amit a végén értékelünk, amikor nem csak a száraz zsemlét fejeztük be, de a hús az utolsó falatig benne volt. A hagyma jól sült, nem zavarta. A meglepetés a dijoni mustár volt, ami kissé élesebb.

HVIEZDOSLAVOVO TÉR

Podymník

Állványok (3 euró)
Az élő állatpiacok végén egy fatároló található sütővel, ahol füstölgőket készítenek. Aki már megkóstolta ezeket az ételeket gazdag alapanyagokból, tudja, hogy jobban ízlik, mint amilyennek látszik. Megelégeli a ropogós tésztát, és csemege azok számára, akik szeretik a süteményeket. Megkenhetjük fokhagymával vagy chilis mártással. Kérd meg azonban a szakácsot, hogy tartsa melegen, különben az ínyenc élmény kissé elrontja.

Keleti kunyhó

Cigány sertéshús (5 eur)
Hol szerez hagyományosabb és becsületesebb ételeket, mint egy kunyhóban? Számunkra azonban a cigányuk csalódást okozott. Édes chilit vagy barbecue szószt kínáltak nekünk, de a zsemle hideg volt, és mivel száraz volt, el is tört, a hús szilárd volt, és úgy éreztük, mintha nem is pácolták volna.

Palacsinta sajttal és szalonnával (2,90 euró)
Nagyon ízlett annak, aki szereti a zsíros szalonnát. Remek ízt adott a palacsintának, de ára túlzónak tűnt.

Otthoni lokshe állványa

Zsíros loksha (1,50 EUR)
Kiváló, sűrűbb, mint az Eurovea előtt, jól olajozott, nem száraz és úgy éreztük, hogy a loksának így kell megkóstolnia.

Mák (2 euró)
A mák forró, száraz, kemény volt, még be sem fejeztük.

Loksha libamájjal és sült hagymával (3 euró)
Egy igazán nagy adag, amely el fog vetni. Nagy májdarabok voltak benne, remekül ízlett, bár örömmel fogadtuk volna, ha jobban felmelegítették volna. Egyeseket meglephet a hagyma, amelyet nem mentettek meg, és számolnak azzal a ténnyel, hogy ez a loksha rossz, mert nem tapad össze, és a tartalma kiesik belőle.

FŐ TÉR

Bu Tiger állvány

Hagyományos kínai étel Baozi (2,50 euró)
Ez a töltött gombóc táska kellemesen meglep. Három változatban kínálják - Sertés és savanyú káposztával olyan íze van, mint "Gombóc-sertés-zöld kanapé". A gombóc azonban sokkal finomabb. Leginkább a marhahússal és hagymával készült Baozit kedveltük, ajánljuk. A káposztával, sárgarépával, tofuval és gombával ellátott vegetáriánus változatnak különleges íze van, amelyet valószínűleg értékelni fognak azok, akik hisznek az egészségesebb életmódban.

Erről az állványról is többet talál ITT.

Stand Hagyományos burgonya lokshe

Loksha (1,20 euró)
Lokše kellemesen meglepett minket ebben az évben a piacokon. Ez is puha, jól zsírozott, és nyugodtan adjuk neki az őszinte jelzőt.

Sültvel töltött (1,80 euró)
Itt is inkább a pástétomot részesítették előnyben, nem kímélték, éreztük jó jellegzetes ízét.

Mák (1,80 euró)
Elégedettség. Kiváló szilvalekvár volt benne.

Cigány sertéshús (4 euró)
Nagyra értékeltük a nagyon jó ropogós zsemlét. A húst szintén jól megkóstolták, végül a dijoni mustárt klasszikus teljes zsírral helyettesítették. Csak hagymával örülnénk, ha kicsit jobban megsütjük és kisebb darabokra vágnánk.