Paradicsomleves ropogós babgal

Különösen főtt paradicsomokban gazdag likopin található.

ropogós

Nyersanyagok

  • 1 pirospaprika, félbevágva
  • 500 g friss hámozott paradicsom, kockákra vágva
  • 1 doboz egész paradicsom
  • 250 ml víz (tiszta vagy zöldséglevessel)
  • 4 evőkanál kókuszolaj vagy ghee
  • 6 gerezd fokhagyma, megolvadt
  • 1/2 IL paprika
  • 1/2 kurkuma
  • 1 IL vagy
  • 2 IL só
  • 2 IL őrölt malom
  • 1 doboz fehér bab, leszűrve és leöblítve
  • 1/4 csésze mandula vagy kesudió
  • petrezselyem díszítésre

Megközelítés

Tegye a paprikát 200 ° C-ra fűtött sütőbe, és grillezze kb. 8 percig. Miután kihúzta, takarja le papírtörlővel, és hagyja kihűlni. Ezután húzza le a bőrt.
Az edényben felmelegítjük az olajat és a fokhagyma körülbelül kétharmadát. Óvatosan megsütjük, hozzáadjuk a friss és konzerv paradicsomot és a vizet, összekeverjük és hozzáadunk 1 NE sót, 1 NE rascát, kurkumát, chilit és borsot. Forraljuk fel, pároljuk és forraljuk körülbelül 20 percig. Hozzáadjuk az apróra vágott paprikát, és a levest simára keverjük.
Egy tányéron keverje össze a babot, a diót, a megmaradt sót, a rascát, a fokhagymát és a chilit. Csepegtessen olívaolajjal, keverje össze és süsse a sütőben 200 ° C-on körülbelül 10 percig. Csak egyszer keverje meg.
Tálaljuk a levest, adjuk hozzá a babot és díszítsük petrezselyemmel.

Forrás: Blaho Éva

A cikket elolvasókat az alábbiak is érdeklik:

Halászlé spenóttal és miso paszta

Ez a leves valódi táplálékadag a csontritkulás, a vérszegénység ellen, a rugalmas és egészséges erek számára, és általában a test gyógyszere.

Rendhagyó leves

Remek ízű leves.

Gombaleves kakukkfű galuskával

Koca és melegítse.

Cikk szerzője

Blaho Éva

2011 végén visszatértem Ausztráliából, ahol természetgyógyászatot és táplálkozási tanácsadást tanultam. Ezen tapasztalatok alapján teljesen más perspektívát nyertem az étrendről, az egészségről és az életmódról. Úgy döntöttem, hogy nem tartom magamban ezeket az információkat. Visszatértem Szlovákiába, azóta konzultációkkal, főzőtanfolyamokkal, előadásokkal és ízletes receptekkel segítem az embereket és egészséges információkat terjesztek.