EZEK AZ ÁRUK CSAK AZ ÜZLETBEN VÁSÁROLHatók
Lavash (örmény լավաշ) egy kovásztésztából készült ízletes kenyér.
Az örmény konyha alapvető étele. Népszerűségét a Kaukázusban, a Földközi-tengeren, Európában és az USA-ban szerezte. Örményországban ezt a kenyeret évszázadok óta ősszel forró agyagkemencékben sütik. Ezután nagy mennyiségű kenyeret száraz és hűvös környezetben tárolnak. A kenyeret fogyasztás előtt meglocsoljuk vízzel.
A lavash hasonló az indiai chapatihoz vagy az arab kenyérhez. Azonban különbözik finomságában, méretében és összetételében. A tésztát lisztből és ivóvízből készítik. Az elkészítés során tengeri sóval ízesítik.
A HASZNÁLAT: A Lavašból elkészítheti: rétes (sós, édes), sütemény, lasagna, kacsa töltelék, pizza, pakolás, palacsinta, panin, palacsinta, tejszín és még sok más szép recept.
ÖSSZETEVŐK: búzaliszt, spenót, fokhagyma, víz, só
TÍPUS: ha a láva megkeményedik, elegendő vízzel megszórni, hogy visszanyerje puhaságát.
Táplálkozási információk 100 g-onként:
- Energia: 1.313 kJ/309kcal
- Zsírok: 0,31
- Szénhidrátok: 63,44 g
- Fehérje: 13,11 g
- NaCl: 2,54 g
ALLERGENSEK: glutén
TÁROLÁS: Száraz és hűvös helyen tárolandó
TARTALOM: 450g (3db)
ORSZÁG P BEVEZETÉS: Szlovák Köztársaság
vegyi adalékok nélkül a vékony házi termékhez
SÓS SZALMA
nyersanyagok: spenót lavash (3/4), 1 bryndza, 1/2 krémsajt könnyű, 1 tojás, fehér joghurt, lágy szalámi, jégsaláta, mozzarella, sterilizált kukorica, só, bors, szárított bazsalikom
készítmény: Vágja a lávát a négyzetre, amikor 4 részre van hajtva. Keverje össze a bryndzát 1/2 krémsajttal és 1 pl fehér joghurttal. Só, ízlés szerint ízesítjük. A Lavašra terítettük (nem nagyjából), szalámit, szakadt jégsalátát és kukoricát tettünk rá. Összetekerjük, és kissé távolabb helyezzük el egy zsírozott kisebb tányéron. Egy kis bryndza-keveréknek továbbra is maradnia kell a tálban, keverje össze a tojásokat és 1-3pl fehér joghurtot, fűszerezze bazsalikommal. Kanál segítségével őröljük palacsintává, hogy az egész keveréket elterítsük. Reszeljünk rá egy kevés parmezánt és egy egész mozzarellát. 190 ° C-on kb. 35 percig sütjük. Jó étvágyat!
SÜTETT LAVAŠ Sajtral
nyersanyagok: 1 lavash, sózott sajt, sajtmártás, vegyes saláta
készítmény: Vágja a sózott sajtot vastagabb szeletekre, és helyezze hosszanti irányban a mosdóra. Szórja meg a kenyeret kedvenc sajtmártásával, és vegyes salátával ízesítse. A lavashot először a kenyér szélein tekerjük, majd óvatosan becsomagoljuk a lavash hosszabb részét. Vágjuk egymáshoz a tekercseket, és tegyük egy tepsibe. Hagyja a sütőt felmelegedni és 3 percig sütni!