gránátalma

Körbejárja a boltban a gránátalmát, és fontolgatja a vásárlást? Elriasztja, hogy ne tudja, hogyan kell fogyasztani? Tanácsot adunk Önnek.

A gránátalma már nagyon érdekes gyümölcs. A szép "dizájn" mellett nagyon finom édes-savanyú íze, kellemes illata van, és pozitív hatással van az egészségre. Almához azonban kevés köze van.

Ázsiától Európáig

A gránátalma Irán, Afganisztán, Pakisztán és Jemen hegyvidéki területeiről származik, ahol vadon nő. Innentől kezdve egész Nyugat-Ázsiában elterjedt Európában, különösen a Földközi-tenger körüli országokban, és fokozatosan a világ minden szubtrópusi területén hasznos és dísznövényként. A Biblia szerint, amelyet a bibliai paradicsomban szeretetnek tekintenek, Ádám és Éva gránátalmát evett. Elmondása szerint Granada városát Spanyolországban nevezték el, amelynek címerében van. Cseh féldrágaköveket is elneveztek a gyümölcs sötétvörös levéről.

Gyógyszertár

Ez a gyümölcs gazdag vitaminokban és sok nyomelemet tartalmaz. A legértékesebb a kálium, amely fontos az idegrendszer és az izmok működéséhez. A szükséges szálat is megtalálja benne. Kis mennyiségű cukrot tartalmaz, így nem kalóriatartalmú. Fontos az almasav és a citromsav tartalma is, amelynek fertőtlenítő hatása van. Jelentősek a flavonoidok, amelyek antioxidáns hatású színezékek, és a cserzőanyagok, azaz antioxidáns hatású anyagok, amelyek gyulladáscsökkentő és nyugtató hatásúak.

Fontos a választás

Ha gránátalmát szeretne vásárolni, fontos, hogy jól megnézze. A gyümölcs semmilyen módon nem sérülhet meg, nem préselhető vagy szárítható. A bőrnek szilárdnak, simanak és fényesnek kell lennie. A gránátalma gyümölcsének szép piros színűnek kell lennie, sárga vagy barna foltok nélkül. A húsos membrán, amely a szemcsék között van, nem lehet merev. A szemeknek törékenynek kell lenniük.

A magzat megtartása érdekében tartsa száraz és hűvös helyen. Ne tegye egy tálba az asztalra, elveszíti lédússágát és rothadni kezd.

A gránátalma gyümölcse egészséges, jót tesz az idegeknek és az izmoknak./Fotó: redőny

Hogyan lehet ízletes magot kapni

A gránátalma fogyasztásának számos módja van.

  • Leggyakrabban a fogyasztók keresztbe vágják (a szár az oldalán van), áztatják egy nagy tál hideg vízben, majd kezükkel szétterítik a pépet és kimossák a magokat. Szüksége lesz egy nagy tálra az étkezés egyéb módjaihoz is, ha nem akarja, hogy rendetlenség legyen a konyhapulton vagy az asztalon.
  • A második módszer az, hogy körülbelül két centiméter távolságban héjat vágunk a szár körül. Vigyázzon, nem túl durva, ezért ne végezzen mély vágást. Távolítsa el a kapott kupakot az almáról. Megjelenik egy maggal teli hordó, amelyet egyértelműen membránok osztanak el benne. Vágja az almát pontosan ezekre a helyekre, mintha narancsot tisztítana (mint a képen). És mint egy hámozott narancs, próbáljon legalább egy kicsit megnyújtani. Ezután tegye a tenyerére, és vegyen egy kemény kanalat vagy egy vastagabb fakanalat. Tartsa a kezét egy mély küldetésben, és csapjon utána kellő erővel. A magok kiesnek az ujjai között.
  • Ha van egy facsarója, az jól megszoríthatja a pépet, és a gránátalmából finom levet készít. Dekorálhatunk tortát vagy különféle desszertcsészéket babokkal. Kiválóan alkalmazhatók különféle zöldségsalátákban, vagy baromfi, hal vagy grillezett hús köretéül.

Személyes adatait (e-mailjét) a személyes adatok védelme elveinek megfelelően kezeljük, amelyek szlovák és európai jogszabályokon alapulnak. A gomb megnyomásával beleegyezik abba, hogy az e-mailes híreinket (új cikkek, reklámüzenetek) max. 5 év. Bármikor visszavonhatja beleegyezését az egyes e-mailek "leiratkozás a hírlevélről" gombjával.