Mitől granola?
A Granola hasonló a müzlihez, ideális egészséges alternatívája az édes reggelinek még valami édeset is "a fog alatt". Már megvásárolhatja készen áll a boltban vagy megvan készüljön fel otthon. Alkalmazza az összetevőket az ízléséhez vagy az előnyös ételekhez. Az alapvető összetevők mellett, mint pl zabpehely, dió (dió, mogyoró, kesudió, mandula), méz, magvak (len, napraforgó, tök, chia) ill mazsolák, adhat hozzá például juharszirupot, agavét, kókuszreszeléket, fahéjat, kakaót, darab forró csokoládét vagy akár szárított gyümölcsöt is. A választás rajtad múlik.
A különbség a granola és a müzli között az, hogy a müzlit nem hőkezelik, az összes hozzávalót csak összekeverik. A Granola hőkezelésen esik át - kemencében sütve olajat, vajat és édesítőszert adnak hozzá.
Olvassa el még:
Hatóanyagok granolában
A granulátumokban olyan összetevőket találhat, mint szénhidrát, rost, fehérje, zsír. Ásványi anyagokból kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, cink vagy szelén. Vitaminokból A, B, C, E, K, béta-karotin, folsav, pantoténsav. Ezen kívül nagyon hasznos omega-3 és omega-6 zsírsavak.
A granol egészségi hatásai
az energia fokozatos felszabadulása a vérbe
magas rosttartalom - sokáig jóllakottság
az emésztés javítása - rendszeres ürítés, vastagbél tisztítás
a csontképződés támogatása, az oszteoporózis megelőzése
rhinitis vagy influenza megelőzése
az idegrendszer megnyugtatása
az agyműködés és a figyelem támogatása
Házi granola recept
Hozzávalók:
100 g zabpehely
50 g dió vagy mogyoró,
1 PL napraforgómag
1 PL lenmag
2 PL mandulaszelet
1 PL mazsola, szilva vagy áfonya
1 PL kókuszreszelék
hogy juharszirupot édesítsen
Megközelítés:
A tálban keverd össze zabpehely, dió, mandulaszelet, mag, szárított gyümölcs, mogyoróvaj és kókuszdió. Egy kis tálban melegítse a tejet mézzel hogy megolvadjon a méz. Ezután egy kanállal óvatosan ejtse le a granola keveréket. Édesítsd juharsziruppal. Öntsük egy tepsibe és sütjük 160 - 180 fokon körülbelül fél órán át. Sütés közben többször vegye ki a keveréket a sütőből, és keverje össze, hogy az összes rész egyenletesen megsüljön.
Ha véletlenül nem eszik meg egy teljes granola adagot egyszerre, még körülbelül két hétig tart. Azonban zárt edénybe kell helyezni, és hagyni kell kihűlni.
Olvassa el ezt a cikket is: