Az édesburgonya kiváló nyersanyag ősszel és télen, köszönhetően a magas béta-karotin-tartalomnak, amelyet télen jobban kellene kiegészítenünk. Tök- és kecskesajttal kombinálva az édesburgonya nagyon jó ízű. Ez a recept nemcsak egészséges és ízletes, hanem a szemek számára is ünnep, és az ember kreatívnak érzi magát az elkészítésében. Kipróbálod?:-)

Felkészülési idő: 80 perc

Amire szükségünk lesz 6 adaghoz?

  • 2 édesburgonya (kb. 400 g)
  • 1 kis sütőtök sütéshez (kb. 400 g)
  • tengeri/himalája só
  • őrölt fekete bors (elhagyva, ha gyerekeknek készítünk receptet)
  • ½ teáskanál őrölt paprika
  • 150 ml szójakrém főzéshez
  • 1 tojás
  • olívaolaj tepsi kenésére
  • 200 g lágy kecskesajt (ha receptet készítünk gyermekeknek, akkor inkább kevésbé sós sajtot használunk, pl. Mozzarellát, és kevesebb is lehet)

Hogyan folytatjuk?

1. Hámozzuk meg az édesburgonyát és a sütőtöket, és vágjuk nagyon vékony szeletekre zöldség reszelőn.

2. Tegye a zöldségeket egy tálba, sózza, ízesítse, adjon hozzá őrölt borsot és alaposan keverje össze.

3. Keverje össze a szójakrémet a tojással, és óvatosan fűszerezze a keveréket.

4. Készítsen elő 6 kis, 10 cm átmérőjű sütőedényt. Kenje meg mindegyik tálat olívaolajjal, és kezdje el elhelyezni a zöldségszeleteket a tál körül.

5. Először helyezze az édesburgonyát a tálak kerülete köré, majd a tököt, majd adja hozzá a zúzott kecskesajtot és folytassa, amíg a tál közepéig nem érünk. Az eredménynek hasonlítania kell egy rózsára.

6. Öntsd az így elkészített krémkeveréket, felülről szépen, hogy a krém a zöldségszeletek közé kerüljön.

7. Fedje le az edényeket fóliával és süsse 1 órán át 200 ° C-on.

típus: Ilyen au gratin étel elkészíthető különféle zöldségekből. Köszönhetően annak, hogy vékony szeletekre vágják és hosszabb ideig sütik otthon, nagyon finom íze van. Klasszikus burgonya, cukkini vagy édesburgonya és gomba kombinációja is ide illik.

édesburgonya

Jó étvágyat!:-)

A szemtől még kellemesebb táplálkozási recepteket megtalálhatja a Fitnesstől az I, II és III különlegességig című könyveinkben is:

Ezeket a recepteket is érdekelheti:

2x édesburgonya kenyér édeshez és sóhoz

Sült tök juhsajttal és mandulával

Blake édes palacsinta, remek vacsorához

  • Finom fehérjés joghurtos palacsinta, amelyet többször is el akar készíteni! - 2021. február 8
  • Gyors dió-hajdina torta csokoládéval, ráadásul gluténmentes! - 2021. február 5
  • Alma-banán egészséges palacsinta kakaóval: glutén, laktóz nélkül, valamint 2 éves korig - 2021. január 18-ig.

A cikk 2019. 02. 10-én került be a kategóriába: Gluténmentes receptek Receptek gyerekeknek Receptek 1 éves kortól Vegetáriánus | Szerző: Janov Viktória