A grill serpenyő olyan serpenyőformátum, amelyet nem kell kitalálni. Több mint biztos, hogy fel fogja ismerni többek között anélkül, hogy a méretre lenne szükség. Amint azt leplezetlen neve is sugallja, célja egyértelmű. Jellemzőinek felhasználása azonban maga a szakács fantáziájára is bízható.
A grillezéshez fontos a hőmérséklet és a körülmények
Amikor grillezésről beszélünk, általában rács és tűz van a szemünk előtt. Semmi sem hasonlítható a klasszikus grillhez, amelyet általában szenvedünk az üléseken és hasonlókon. Egy serpenyővel számítani kell arra, hogy a grillezés közvetlen részeként nem szén vagy gáz lesz. A belső formájú serpenyő, amely ugyanabból az anyagból készült, mint a teljes belső felület, saját rácsokat hoz létre. Elválasztották az ételt a nedvektől és az olajoktól. Ez egyszerre az alapja és célja.
A grillezett zöldségek, steakek, szárnyak, sütőtök vagy kolbászok hatása otthon érhető el, aromák nélkül az erkélyen és a teraszon. Azt, hogy egyszerű eszköz, és még mindig meglehetősen alulértékelt, jelentésük és használatuk kevés említése bizonyítja.
Tefal TalentPro C6214052 - példaként, miről van szó
A megfelelő grill serpenyő alapvető feltétele a jó anyag szükséges jelenléte, amely elosztja a hőt és megtartja azt. Nincs tűz és forró levegő az étel felé. Ebben az esetben olyan hővel kell rendelkeznünk, amely közvetlenül érinti az ételt, és a terem hőjét a serpenyő felszínéről, de az étel és az egyes kiálló rácsok közötti térben is megmarad. Akkor is hozzájárul az eredményhez.
- Serpenyő a sorozatból: TalentPro
- Termék neve: C6214052
- Méretek: 26 × 26 cm
- Tapadásmentes felület
- Francia termelés
- Minden típusú kályhához és indukciós főzőlaphoz
A grillezőedények, elektromos grillek széles választékával a serpenyőhöz is nyúltunk. Tefal büszke a hírére. Megengedheti magának, mivel anyagilag sikerült megbízható segítőt nyújtaniuk. Tapadásmentes felülettel, francia gyártással és formával büszkélkedhet. Bár a négyzet tagadja a kerek serpenyő klasszikus megjelenését, egyenletes hőeloszlást ígér a sarkok felé, ami az ötvözeteknek köszönhető. Azok az ételek, amelyeknek nincs szükségük olajra, és leveiket a serpenyőbe öntik, nem ragadnak. Még a grill serpenyőnél is van értelme figyelni a megfelelő hőmérsékletet. Már hagyomány, vagy csak ennek a gyártónak a serpenyőinek szerves eleme, hogy a serpenyő közepén megtalálja a megfelelő hőmérséklet mutatóját. A megfelelővel változik a kétszínű különbség még egy ragyogó árnyalattá, és tudod, hogy tudsz sütni vagy sütni. A megfelelő hőmérséklet a grillezésnél is fontos. Annyi kell, mint neki.
Megfigyelések a serpenyővel történő munkavégzés során
- Észreveszem ételcsúszás. A hőkezelés során nem mozog. De válaszol egy kis lökésre is. Ha kolbászt, cukkinit vagy paprikát tesz, akkor számoljon azzal, hogy nagyon csúszik. Ez bizonyítja a tapadásmentes felületet, ami sokkal komolyabban jelenti ezt a tulajdonságot, mint egy másik gyártó meg nem nevezett serpenyőjéhez képest. Az étel nem tapad a felszínre, csak lefektetik. Viszonylag gyorsan mozog. A pácolt pecsenyék és darabok természetesen kevésbé mozognak.
- Az eredmény mindenesetre a "rostély" nyomát hagyja, ezáltal a grillezés hatását, valamint a grillezés ízét.
- A serpenyő jó tűznél is grillez gyorsan, ezért vigyázzon a kolbásszal. Ez a funkció alkalmas steakek, marhahús és időmegtakarításra.
- A fogantyú nem veszi fel a meleget a fűtött felületről.
Azonban még mindig az vagy nemes felület némi gondozást igényel. A tisztítás nem okozza a problémát. A gondozó figyelmetlen és figyelmetlen figyelembevételével a csodák nem történnek meg, és szennyeződéseket fog meg, de a klasszikus kíméletes módszerek működnek. Nincs szükség erőszakra vagy nem megfelelő mechanikai tisztításra. A serpenyő két hónapos használat után is jó gondossággal néz ki újnak. Közeleg a karácsony ideje, a sült kolbászok piacai és aromái még mindig kedvet adnak ahhoz, hogy otthon kényeztessék magukat kissé nyugodtabb környezetben.